Արհեստական ​​գարեջրի սարքավորումներ. հումքի մանրացման համակարգ

Արհեստ գարեջրի սարքավորումներընդհանուր առմամբ վերաբերում է գարեջրի սիրահարների կողմից սեփական գարեջուրը պատրաստելու համար օգտագործվող սարքավորումներին: Խոշոր գարեջրատների սարքավորումների համեմատ, սարքավորումները պարզ և հեշտ են շահագործման համար, գարեջրի պատրաստման գործընթացը ճկուն է, իսկ ներդրումը՝ փոքր: Ներկայումս տանը պատրաստվածը Գարեջրի սարքավորումներ Շուկայում առկա սարքավորումները կարելի է բաժանել տնական գարեջրի սարքավորումների, հյուրանոցների և բարերի համար տնական գարեջրի սարքավորումների, փոքր գարեջրի սարքավորումների և ուսուցողական փորձարարական սարքավորումների: Տնական գարեջրի սարքավորումները հիմնականում հարմար են հյուրանոցների, բարերի, խորովածի վայրերի, փոքր և միջին գարեջրատների, ուսուցողական փորձարարական և այլ վայրերի համար:

Տնային պայմաններում գարեջրի պատրաստման սարքավորումները հիմնականում բաղկացած են ութ համակարգից՝ ջարդման համակարգ, շաքարացման համակարգ, խմորման համակարգ, սառնարանային համակարգ, CIP մաքրման համակարգ, կառավարման համակարգ, լցոնման համակարգ և գինու վաճառքի համակարգ։

Գարեջրի սարքավորումների արտադրողները աստիճանաբար բոլորին կներկայացնեն այս ութ հիմնական համակարգերը։ Այսօր մենք հիմնականում կներկայացնենք մանրացման համակարգը։

The գարեջրի սարքավորումների արտադրողաստիճանաբար կներկայացնենք այս ութ հիմնական համակարգերը բոլորին։ Այսօր մենք հիմնականում կներկայացնենք ջարդման համակարգը։

1. Հումքի մանրացման համակարգի դասակարգում և կազմաձևում

Ջարդման համակարգի գործառույթը գարեջրի հումքի, ածիկի և օժանդակ հումքի մանրացումն է՝ համաձայն գործընթացի պահանջների: Ջարդման մեթոդները ներառում են ածիկի և օժանդակ նյութերի մանրացում, որոնք բաժանվում են չոր և թաց մանրացման:

1. Չոր մանրացման համակարգի սարքավորումները ներառում են՝ նյութի ընտրության մեքենա, փոշեկուլ, վերելակ, ջարդիչ, սիլոս, փոշու սիլոս և այլն։

(1) Ընտրող մեքենա. օգտագործեք թրթռացող մաղ՝ խառնուրդները հեռացնելու համար, և մագնիս՝ երկաթը հեռացնելու համար։

(2) Փոշեկուլ. օգտագործեք պնևմատիկ փոշեկուլ՝ փոշին կլանելու և հեռացնելու, ինչպես նաև օգտագործելի փոշին վերականգնելու համար։ 1. Գարեջրի գարեջրի սարքավորումների ներածություն

Որակ, օգտագործեք մագնիս՝ երկաթը հեռացնելու համար։

(3) Վերելակ. օգտագործեք դույլ կամ վակուումային բացասական ճնշման սկզբունք՝ ջարդիչին նյութի մատակարարումը մեծացնելու համար։

(4) Ջարդիչ. Այն բաժանված է տարբեր տեսակի գլանների՝ երեք գլան, չորս գլան, հինգ գլան, վեց գլան և այլն, որոնք օգտագործվում են հումքը և օժանդակ նյութերը ջարդելու համար։

(5) Սիլոս. Մանրացման ենթակա ածիկը և օժանդակ նյութերը ժամանակավորապես պահվում են սիլոսում՝ սպասելով, որ ջարդիչը մանրացնի դրանք։

(6) Փոշու սիլոս. Մանրացված ածիկի փոշին կամ օժանդակ փոշին ժամանակավորապես պահվում է համապատասխան փոշու սիլոսում՝ որպես գարեջրի շաքարացման հումքի ժամանակավոր պահեստավորման արկղ:

2. Թաց ջարդման համակարգի սարքավորումները ներառում են՝ ցորենի ընկղմման բաք, ջրի պահեստավորման բաք, ջարդիչ, ցորենի մածուկի բաք, ցորենի շլամի պոմպ և այլն։

(1) Թրջող բաք. նախապես թրջեք ածիկը և այլ հումքները տաք ջրով՝ ջարդիչի համար համապատասխան նյութեր ապահովելու համար։

(2) Ջրի պահեստավորման բաք. պահուստային տաք ջուր ցորենի նախնական թրջման համար, որն օգտագործվում է ցորենի նախնական թրջման, մանրացման և պյուրեացման համար։

(3) Ջարդիչ. թրջեք ածիկը և այլ նյութեր, կարգավորեք ջարդման նուրբությունը՝ համաձայն գործընթացի պահանջների, ավարտեք ջարդման աշխատանքը և խուսափեք երկրորդային փոշուց։

(4) Ցելյուլոզի խառնման բաք. խառնեք մանրացված նյութերը գործընթացի պահանջներին համապատասխան և ավելացրեք ջուր՝ արտադրության պահանջներին համապատասխան։

(5) Ածիկի շաղախի պոմպ. վերը նշված խառնիչ բաքի մեջ եղած շաղախը մղեք շաքարացման համակարգի մեջ՝ ըստ նախատեսվածի։

Փոքր արտադրողականության պատճառով, լայնորեն օգտագործվող փոքրածավալ գարեջրի պատրաստման սարքավորումներ Կիրառվում է չոր ջարդման համակարգ՝ շահագործումը հեշտացնելու և ներդրումները կրճատելու համար: 1000 լիտրից պակաս օրական արտադրողականությամբ համակարգերը նույնպես կնվազեցնեն սարքավորումների պատրաստման ժամանակը: Աջակցում է միայն 300 կգ/ժ-ից ցածր գլանաձև ջարդիչներին: Այսքանը: Եթե դա 2000 լիտր-3000 լիտր ծավալով փոքր գարեջրատուն է, կարող եք ավելացնել էլևատորներ, սիլոսներ և փոշու սիլոսներ՝ հիմնական պահանջները բավարարելու համար:

2. Խնդիրներ, որոնց պետք է ուշադրություն դարձնել ածիկի մանրացման ժամանակ.

Գարեջրի եփման գործընթացում ածիկը հիմնական հումքն է: Ածիկի մանրացման աստիճանը նույնպես լրջորեն ազդում է գարեջրի համի և ածիկի շաքարացման արագության վրա: Հետևաբար, ածիկի մանրացումը հատկապես կարևոր է, ուստի ի՞նչ խնդիրների պետք է ուշադրություն դարձնել մշակման ընթացքում: Ի՞նչ գործընթաց է ածիկի մանրացումը:

Ածիկի մանրացումը զուտ ֆիզիկական գործընթաց է: Հումքի մանրացումը կարող է մեծացնել պարունակության և ջրի միջև շփման մակերեսը, որպեսզի օսլայի մասնիկները կարողանան արագ կլանվել, փափկել, այտուցվել և նույնիսկ լուծվել: Պարունակության շփման մակերեսը միջին ջրի և կենսակատալիտիկ ֆերմենտների հետ մեծանում է, դրանով իսկ արագացնելով նյութական պարունակության լուծարումը և քայքայումը, արագացնելով լուծվող նյութերի արտահոսքը և նպաստելով անլուծելի նյութերի լուծարմանը:

Գարեջրի եփման համար սովորաբար օգտագործվող գարու ածիկը (կամ ցորենի ածիկը) է: Այս ածիկների համար ածիկի մանրացման պահանջները հետևյալն են. կեղևը կոտրված է, բայց ոչ կոտրված, բայց էնդոսպերմը պետք է պատշաճ կերպով զտված լինի, և ուշադրություն պետք է դարձնել խոշոր և մանր մասնիկների միատարրության բարելավմանը:

Գարեջրի կեղևը օգտագործվում է որպես բնական ֆիլտրի շերտ՝ գարեջուրը զտելիս: Եթե մանրացումը չափազանց մանր է, ֆիլտրի շերտը չափազանց ամուր է, ինչը կբարձրացնի ֆիլտրացման դիմադրությունը և կդժվարացնի ֆիլտրացումը: Բացի այդ, կեղևի վնասակար նյութերը, ինչպիսիք են պոլիֆենոլները և դառը նյութերը, հեշտությամբ լուծվում են, ինչը կխորացնի գարեջրի գույնը և կդարձնի դառնությունը կոպիտ:

Տեսականորեն, ածիկի էնդոսպերմը հնարավորինս մանրացվում է, հատկապես ցածր լուծելիություն ունեցող ածիկների դեպքում, մեխանիկական մանրացման մեթոդը կարող է մեծացնել պարունակության լուծարումը շաքարացման գործընթացում և բարելավել շաքարացման արագությունը: Սակայն չափազանց փոքր չափաբաժինը կբարձրացնի էներգիայի սպառումը և շահագործման ծախսերը: Այնուամենայնիվ, օժանդակ նյութերը պետք է հնարավորինս մանրացվեն՝ քաղվածքի բերքատվությունը մեծացնելու համար: