Trealamh beorach ceardaíochta: córas brúite amhábhar

Ceardaíocht trealamh beorachTagraíonn sé go ginearálta don trealamh a úsáideann lucht leanúna beorach chun a gcuid beoir féin a ghrúdú. I gcomparáid le trealamh grúdlanna móra, tá an trealamh simplí agus éasca le hoibriú, tá an próiseas grúdaireachta solúbtha, agus tá an infheistíocht beag. Faoi láthair, is é an grúdaireacht bhaile Trealamh Beoir Is féidir an trealamh beorach grúdaithe sa bhaile, trealamh beorach grúdaithe sa bhaile d'óstáin agus do bheáir, trealamh beag beorach, agus trealamh turgnamhach teagaisc a roinnt go bunúsach. Tá trealamh beorach grúdaithe sa bhaile oiriúnach go príomha d'óstáin, do bheáir, do láithreacha barbeiciú, do ghrúdlanna beaga agus meánmhéide, do thurgnaimh teagaisc agus d'áiteanna eile.

Tá ocht gcóras den chuid is mó i dtrealamh beorach grúdaithe sa bhaile: córas brúite, córas saicriúcháin, córas coipeadh, córas cuisniúcháin, córas glantacháin CIP, córas rialaithe, córas líonta agus córas díolacháin fíona.

De réir a chéile, cuirfidh monaróirí trealaimh beorach na hocht bpríomhchóras seo i láthair gach duine. Inniu, tabharfaimid isteach an córas brúite den chuid is mó.

An monaróir trealaimh beorachcuirfimid na hocht bpríomhchóras seo i láthair de réir a chéile do gach duine. Inniu, cuirfimid an córas brúite i láthair den chuid is mó.

1. Aicmiú agus cumraíocht chóras brúite amhábhar

Is é feidhm an chórais brúite ná brú braiche agus amhábhair chúnta an bheoir a bhrú de réir riachtanais an phróisis. Áirítear leis na modhanna brúite brú braiche agus brú ábhar cúnta, atá roinnte ina bhrú tirim agus brú fliuch.

1. Áirítear ar threalamh an chórais brúite tirime: meaisín roghnúcháin ábhar, folúsghlantóir, ardaitheoir, brúiteoir, silo, silo púdair, srl.:

(1) Meaisín roghnúcháin: bain úsáid as scáileán creathach chun eisíontais a bhaint agus maighnéad chun iarann ​​a bhaint;

(2) Folúsghlantóir: bain úsáid as folúsghlantóir aeroibrithe chun deannach a ionsú agus a urscaoileadh, agus púdar inúsáidte a aisghabháil; 1. Réamhrá maidir le trealamh grúdaireachta beorach

Cáilíocht, bain úsáid as maighnéad chun iarann ​​a bhaint;

(3) Ardaitheoir: bain úsáid as prionsabal brú diúltach buicéad nó folúis chun an soláthar ábhair chuig an mbrúiteoir a mhéadú.

(4) Brúiteoir: Tá sé roinnte ina chineálacha éagsúla rollóirí, trí rollóir, ceithre rollóir, cúig rollóir, sé rollóir, etc., a úsáidtear chun amhábhair agus ábhair chúnta a bhrú;

(5) Silo: Stóráiltear an braich agus na hábhair chúnta atá le brú go sealadach sa silo, ag fanacht leis an mbrúiteoir brúite.

(6) Silo púdair: Stóráiltear an púdar braiche brúite nó an púdar cúnta go sealadach sa silo púdair comhfhreagrach mar bhosca stórála sealadach d’amhábhair saicriúcháin beorach.

2. Áirítear leis an trealamh córais brúite fliuch: umar tumoideachais cruithneachta, umar stórála uisce, brúiteoir, umar laíon, caidéal sloda cruithneachta, srl.:

(1) Umar sáithithe: réamh-sháithigh braich agus amhábhair eile le huisce te chun ábhair oiriúnacha a sholáthar don bhrúiteoir;

(2) Umar stórála uisce: uisce te a chur in áirithe le haghaidh cruithneacht réamh-sháithithe, a úsáidtear le haghaidh cruithneacht réamh-sháithithe, brúite agus laíonaithe;

(3) Brúiteoir: sáithigh braich agus ábhair eile, coigeartaigh míne an bhrúite de réir riachtanais an phróisis, críochnaigh an obair bhrúite, agus seachain deannach tánaisteach;

(4) Umar meascáin laíon: measc na hábhair bhrúite de réir riachtanais an phróisis, agus cuir uisce leis de réir riachtanais an táirgthe;

(5) Caidéal sloda braiche: caidéal an sloda san umar meascáin thuas isteach sa chóras saicriúcháin mar a bhí beartaithe.

Mar gheall ar an aschur beag, an ceann a úsáidtear go coitianta trealamh grúdaireachta beorach ar scála beag Glacann sé córas brúite tirim chun oibriú a éascú agus infheistíocht a laghdú. Laghdóidh córais a bhfuil aschur laethúil acu faoi bhun 1000L ullmhú trealaimh freisin. Ní thacaítear ach le brúiteoirí sorcóir faoi bhun 300KG/H. Sin é. Más grúdlann bheag í de 2000L-3000L, is féidir leat ardaitheoirí, silos agus silos púdair a chur leis chun na bunriachtanais a chomhlíonadh.

2. Saincheisteanna ar cheart aird a thabhairt orthu le linn brú braiche:

Is é braich an príomh-amhábhar sa phróiseas grúdaireachta beorach. Beidh tionchar mór ag an méid brúite braich ar bhlas na beorach agus ar an ráta saicriúcháin braich freisin. Dá bhrí sin, tá brú na braich thar a bheith tábhachtach, mar sin cad iad na saincheisteanna ba chóir aird a thabhairt orthu le linn na próiseála. Cad é an próiseas brúite braich?

Is próiseas fisiceach amháin é brú braiche. Is féidir le brú amhábhar an limistéar teagmhála idir an t-ábhar agus an t-uisce a mhéadú, ionas gur féidir cáithníní stáirse a ionsú, a mhaolú, a at agus fiú a thuaslagadh go tapa. Méadaíonn limistéar teagmhála an ábhair le huisce meánach agus einsímí bithchatalaíocha, rud a luasghéaraíonn tuaslagadh agus dianscaoileadh an ábhair, a luasghéaraíonn sceitheadh ​​substaintí intuaslagtha, agus a chuireann tuaslagadh substaintí dothuaslagtha chun cinn.

Is é braiche eorna (nó braiche cruithneachta) an braiche a úsáidtear go coitianta le haghaidh grúdaireachta beorach. Maidir leis na braiche seo, is iad seo a leanas na riachtanais brúite atá ag baint leis an mbraiche: tá an bhlaosc briste ach ní briste, ach ní mór an t-endosperm a scagadh i gceart, agus ba chóir aird a thabhairt ar fheabhas a chur ar aonfhoirmeacht na gcáithníní garbha agus míne.

Úsáidtear corp na braiche mar shraith scagaire nádúrtha agus braiche á scagadh. Má bhíonn an brú ró-mhín, bíonn an tsraith scagaire ró-dhlúth, rud a mhéadóidh an fhriotaíocht scagacháin agus a dhéanfaidh an scagadh deacair. Ina theannta sin, is furasta substaintí díobhálacha sa bhlaosc, amhail polaifeanóil agus substaintí searbha, a thuaslagadh, rud a dhoimhneoidh dath na beorach agus a fhágfaidh go mbeidh an searbhas garbh.

Go teoiriciúil, brúitear an t-endosperm braiche chomh mín agus is féidir, go háirithe i gcás braiche a bhfuil intuaslagthacht íseal acu, is féidir leis an modh brúite meicniúil díscaoileadh an ábhair sa phróiseas saicriúcháin a uasmhéadú agus an ráta saicriúcháin a fheabhsú. Ach má bhíonn sé róbheag, méadóidh sé an tomhaltas cumhachta agus méadóidh sé costais oibriúcháin. Mar sin féin, ba cheart na hábhair chúnta a bhrú a oiread agus is féidir chun toradh an sliocht a mhéadú.