Kayan aikin giya na sana'a: tsarin murkushe kayan aiki

Sana'a kayan aikin giyaGalibi ana nufin kayan aikin da masoyan giya ke amfani da su wajen yin giyar su. Idan aka kwatanta da kayan aikin manyan kamfanonin giya, kayan aikin suna da sauƙi kuma suna da sauƙin aiki, tsarin yin giya yana da sassauƙa, kuma jarin ba shi da yawa. A halin yanzu, injinan da aka yi a gida suna yin giya. Kayan Aikin Giya A kasuwa, ana iya raba kayan aikin giya na gida, kayan aikin giya na gida don otal-otal da mashaya, ƙananan kayan aikin giya, da kayan aikin gwaji na koyarwa. Kayan aikin giya na gida ya dace da otal-otal, mashaya, wuraren gasa burodi, ƙananan da matsakaitan masana'antu na giya, gwaje-gwajen koyarwa da sauran wurare.

Kayan aikin giya na gida sun ƙunshi tsarin guda takwas: tsarin niƙa, tsarin saccharification, tsarin fermentation, tsarin sanyaya, tsarin tsaftacewa na CIP, tsarin sarrafawa, tsarin cikawa da tsarin sayar da giya.

Masu kera kayan aikin giya za su gabatar da waɗannan manyan tsare-tsare guda takwas a hankali ga kowa. A yau, za mu gabatar da tsarin niƙa.

The Mai ƙera kayan aikin giyaza mu gabatar da waɗannan manyan tsare-tsare guda takwas ga kowa a hankali. A yau, za mu gabatar da tsarin niƙa.

1. Rarrabuwa da daidaitawa na tsarin niƙa kayan abu

Aikin tsarin niƙa giya shine a niƙa malt ɗin da kayan taimako bisa ga buƙatun tsarin. Hanyoyin niƙa sun haɗa da niƙa malt ɗin da kuma niƙa kayan taimako, waɗanda aka raba su zuwa busasshen niƙa da kuma niƙa mai danshi.

1. Kayan aikin tsarin niƙa busasshen abu sun haɗa da: injin zaɓar abu, injin tsabtace injin, lif, injin niƙa, silo, silo na foda, da sauransu:

(1) Injin zaɓi: yi amfani da allon girgiza don cire ƙazanta da maganadisu don cire ƙarfe;

(2) Mai tsabtace injin tsotsa: yi amfani da injin tsotsa injin tsotsa don sha da kuma fitar da ƙura, da kuma dawo da foda mai amfani; 1. Gabatarwa ga kayan aikin yin giya

Inganci, yi amfani da maganadisu don cire ƙarfe;

(3) Lif: yi amfani da bokiti ko ƙa'idar matsin lamba mara kyau don ƙara yawan kayan da ke cikin injin niƙa.

(4) Na'urar Niƙa: An raba shi zuwa nau'ikan na'urori daban-daban, na'urori uku, na'urori huɗu, na'urori biyar, na'urori shida, da sauransu, waɗanda ake amfani da su don niƙa kayan aiki da kayan taimako;

(5) Silo: Ana adana malt da kayan taimako na malt na ɗan lokaci a cikin silo, ana jiran mai niƙa shi ya niƙa.

(6) Silo na foda: Ana adana foda na malt ko foda mai taimako na ɗan lokaci a cikin silo na foda mai dacewa a matsayin akwatin ajiya na ɗan lokaci don kayan aikin saccharification na giya.

2. Kayan aikin niƙawa da aka yi da jika sun haɗa da: tankin nutsar da alkama, tankin adana ruwa, injin niƙa, tankin ɓaure, famfon alkama, da sauransu:

(1) Tankin jiƙawa: a jiƙa malt da sauran kayan da aka riga aka yi amfani da su da ruwan dumi don samar da kayan da suka dace da injin niƙawa;

(2) Tankin ajiyar ruwa: ajiye ruwan ɗumi don jiƙa alkama kafin jiƙa, wanda ake amfani da shi don jiƙa alkama kafin jiƙa, niƙawa, da kuma yayyanka taki;

(3) Na'urar Niƙa: jiƙa malt da sauran kayan, daidaita ƙanƙantar niƙa bisa ga buƙatun tsari, kammala aikin niƙa, da kuma guje wa ƙura ta biyu;

(4) Tankin hadawa na tarkacen: a hada kayan da aka niƙa bisa ga buƙatun tsari, sannan a ƙara ruwa bisa ga buƙatun samarwa;

(5) Famfon malt slurry: zuba slurry ɗin da ke cikin tankin hadawa da ke sama cikin tsarin saccharification kamar yadda aka tsara.

Saboda ƙarancin fitarwa, ana amfani da shi akai-akai ƙananan kayan aikin giya na giya yana amfani da tsarin niƙa busasshe don sauƙaƙe aiki da rage saka hannun jari. Tsarin da ke samar da ƙasa da lita 1000 a kowace rana zai kuma rage shirya kayan aiki. Yana tallafawa masu niƙa masu juyawa ƙasa da 300KG/H kawai. Shi ke nan. Idan ƙaramin kamfanin giya ne na lita 2000-3000L, za ku iya ƙara lif, silos da silos na foda don biyan buƙatun asali.

2. Matsalolin da ya kamata a kula da su yayin niƙa malt:

Malt ita ce babban kayan da ake amfani da su wajen yin giya. Matsayin murƙushe malt zai kuma yi tasiri sosai ga ɗanɗanon giya da kuma yawan saccharification na malt. Saboda haka, murƙushe malt yana da matuƙar muhimmanci, don haka waɗanne batutuwa ya kamata a kula da su yayin sarrafa shi. Menene tsarin murƙushe malt?

Murkushe malt tsari ne na zahiri kawai. Murkushe kayan da aka sarrafa na iya ƙara yankin da ke tsakanin abun da ke ciki da ruwa, ta yadda ƙwayoyin sitaci za su iya sha da sauri, su yi laushi, su kumbura, har ma su narke. Yankin da ke cikin abun da ke ciki yana ƙaruwa da ruwa mai matsakaici da enzymes na biocatalytic, wanda hakan ke hanzarta wargazawa da ruɓewar abun da ke ciki, yana hanzarta fitar da abubuwan da ke narkewa, da kuma haɓaka narkewar abubuwan da ba sa narkewa.

Man sha'ir malt da aka fi amfani da shi wajen yin giya shine man sha'ir malt (ko man alkama). Ga waɗannan man shanu, buƙatun niƙa man shanu sune: harsashi ya karye amma bai karye ba, amma dole ne a tsaftace ƙarshen maniyyi yadda ya kamata, kuma a mai da hankali kan inganta daidaiton ƙwayoyin cuta masu kauri da ƙanana.

Ana amfani da harsashin malt a matsayin matattarar halitta yayin tace wort. Idan niƙawa ta yi kyau sosai, matattarar ta yi matsewa sosai, wanda zai ƙara juriyar tacewa kuma ya sa tacewar ta yi wahala. Bugu da ƙari, abubuwa masu cutarwa a cikin harsashi, kamar polyphenols da abubuwa masu ɗaci, suna narkewa cikin sauƙi, wanda zai zurfafa launin giyar kuma ya sa ɗacin ya yi kauri.

A ka'ida, ana niƙa ƙarshen malt gwargwadon iko, musamman ga malts masu ƙarancin narkewa, hanyar niƙawa ta injiniya na iya haɓaka narkewar abubuwan da ke cikin tsarin yin saƙa da kuma inganta ƙimar saƙa. Amma ƙarami zai ƙara yawan amfani da wutar lantarki da kuma ƙara farashin aiki. Duk da haka, ya kamata a niƙa kayan taimako gwargwadon iko don ƙara yawan amfanin da aka fitar.