پىۋا ئېچىتىش ئۈسكۈنىلىرىنىڭ ئالاھىدىلىكلىرى ۋە ئېچىتىش ئۇسۇللىرى

پىۋا ئېچىتىش ئۈسكۈنىلىرىمەلۇم بىر بىئوخىمىيىلىك جەريان ئۈچۈن ياخشى مۇھىت بىلەن تەمىنلەيدىغان بىر قاچا. بەزى جەريانلار ئۈچۈن، ئۇ ئېنىق كونترول سىستېمىسىغا ئىگە يېپىق قاچا؛ باشقا ئاددىي جەريانلار ئۈچۈن، ئۇ ئوچۇق قاچا، بەزىدە پەقەت بىرلا ئېغىزى بار ئاددىي بولۇپ، ئادەتتە ئوچۇق ئېچىتىش باكى دەپمۇ ئاتىلىدۇ.

ئېچىتىش ئۈسكۈنىلىرىنىڭ ئالاھىدىلىكلىرى:

بۇ ئۈسكۈنىلەر ئادەتتە سىرتتا قويۇلىدۇ. ستېرىللانغان يېڭى سۇس ۋە خېمىر باكنىڭ ئاستى تەرىپىدىن كىرىدۇ؛ ئېچىتىش ئەڭ كۈچلۈك بولغاندا، بارلىق سوۋۇتۇش قاپلىرى مۇۋاپىق ئېچىتىش تېمپېراتۇرىسىنى ساقلاش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ. سوۋۇتقۇچ ئاساسلىقى ئېتىلېن گلىكول ياكى ئىسپىرت ئېرىتمىسىدىن تەركىب تاپىدۇ، ئاممىياك (بىۋاسىتە پارغا ئايلاندۇرۇش) نىمۇ سوۋۇتقۇچ سۈپىتىدە ئىشلىتىشكە بولىدۇ؛ CO2 گازى باكنىڭ ئۈستى تەرىپىدىن چىقىرىلىدۇ. باك گەۋدىسى ۋە باك قاپقىقىدا ئېغىزلار بار، باكنىڭ ئۈستىگە بېسىم ئۆلچەش ئەسۋابى، بىخەتەرلىك كلاپان ۋە ئەينەك كۆرۈش ئەينىكى ئورنىتىلغان. باكنىڭ ئاستىغا تازىلانغان CO2 پۈۋلەش تۇرۇبىسى ئورنىتىلغان. باك گەۋدىسىگە ئەۋرىشكە تۇرۇبىسى ۋە تېرمومېتىر تۇرۇبىسى ئورنىتىلغان. ئۈسكۈنىلەرنىڭ سىرتى سوغۇقنىڭ يوقىلىشىنى ئازايتىش ئۈچۈن ياخشى ئىسسىقلىق ساقلاش قەۋىتى بىلەن ئورالغان.

ئېچىتىش ئۇسۇلى:

«بىر-باك ئېچىتىش«پۈتۈن ئېچىتىش جەريانى كونۇس شەكىللىك باكتا ئېلىپ بېرىلىدۇ، ئالدى ۋە ئارقا ئېچىتىش ئوتتۇرىسىدا قاتتىق ئايرىلىش بولمايدۇ، ھەمدە ئىشلەپچىقىرىش ۋاقتى ئەنئەنىۋى جەريان ئۇسۇلىغا سېلىشتۇرغاندا قىسقارتىلىدۇ. كونكرېت مەشغۇلات ئۇسۇلى ئاددىيلا ئورتاق ئىشلىتىلىدۇ.»

ئادەتتىكى لاگېر ئېچىتىش جەريانى:

لاگېر ئېچىتىشنىڭ خېمىرنى ئېمىتىش تېمپېراتۇرىسى ئادەتتە 6-10 سېلسىيە گرادۇس، ئەڭ يۇقىرى ئېچىتىش تېمپېراتۇرىسى 12 سېلسىيە گرادۇس. ئېمىتىشتىن قۇتىلارغا سېلىشقىچە بولغان ۋاقىت تەخمىنەن 5-7 كۈن. شېكەر مىقدارى 3.8-4.2 سېلسىيە گرادۇسقا چۈشكەندە، قۇتا پېچەتلىنىدۇ. بېسىم ئۆرلىگەندىن كېيىن، باك بېسىمى 0.12MPa دا ساقلىنىدۇ. تېمپېراتۇرا 12 سېلسىيە گرادۇسقا ئۆرلىگەندىن كېيىن، دىئاتسېتىلنى ئازايتىش ئۈچۈن 5-7 كۈن ساقلىنىدۇ ۋە سانىلىدۇ.

ئۇنىڭدىن كېيىن، تېمپېراتۇرا 5 سېلسىيە گرادۇسقىچە سوۋۇتۇلىدۇ، ئاندىن بىر كۈن ساقلىنىدۇ، ئاندىن 0 سېلسىيە گرادۇسقىچە سوۋۇتۇلىدۇ. سوۋۇتۇش سۈرئىتى ھەر خىل باسقۇچلاردا ئوخشىمايدۇ. 12 سېلسىيە گرادۇس - 5 سېلسىيە گرادۇس باسقۇچىدا، تېمپېراتۇرا 0.3 سېلسىيە گرادۇس/سائەت سۈرئەت بىلەن، 5 سېلسىيە گرادۇس - 0 سېلسىيە گرادۇس باسقۇچىدا، تېمپېراتۇرا 0.1 سېلسىيە گرادۇس/سائەت سۈرئەت بىلەن سوۋۇتۇلىدۇ. پىشقاندىن كېيىنكى ئېچىتىش باسقۇچى ئادەتتە 5-7 كۈن بولىدۇ.

كۆپ ئىشلىتىلىدىغان پىۋا ئېچىتىش جەريانى:

پىۋا ئېچىتىشنىڭ ئوكۇل قىلىش تېمپېراتۇرىسى ئادەتتە 16-18 سېلسىيە گرادۇس بولۇپ، بۇ لاگېرنىڭ ئوكۇل قىلىش تېمپېراتۇرىسىدىن يۇقىرى. ئۇنىڭ ئەڭ يۇقىرى ئېچىتىش تېمپېراتۇرىسى 20-23 سېلسىيە گرادۇسقا يېتىشى مۇمكىن. ئوكۇل قىلىشتىن قۇتىلاشقىچە تەخمىنەن 1-1.5 كۈن ۋاقىت كېتىدۇ، بۇ قىسقا ۋاقىت. شېكەر مىقدارى 3.8-4.2°P غا چۈشكەندە قۇتىلاش ئېغىزى پېچەتلىنىدۇ. بېسىم ئۆرلىگەندىن كېيىن، باك بېسىمى 0.12-0.15MPa دا ساقلىنىدۇ. تېمپېراتۇرا 20 سېلسىيە گرادۇسقا ئۆرلىگەندىن كېيىن، دىئاتسېتىلنى ئەسلىگە كەلتۈرۈش ئۈچۈن 5-6 كۈن ساقلىنىدۇ ۋە ۋاقىت تەڭشىلىدۇ.

پىۋا ئېچىتىشنىڭ سوۋۇتۇش باسقۇچىمۇ 5 سېلسىيە گرادۇسقا چۈشۈپ، بىر كۈن تۇرۇپ، ئاندىن 0 سېلسىيە گرادۇسقا سوۋۇتۇلىدۇ. 20 سېلسىيە گرادۇس - 5 سېلسىيە گرادۇس باسقۇچىدا، تېمپېراتۇرا 0.3 سېلسىيە گرادۇس/سائەت سۈرئەتتە تۆۋەنلىتىلىدۇ، 5 سېلسىيە گرادۇس - 0 سېلسىيە گرادۇس باسقۇچىدا، تېمپېراتۇرا 0.1 سېلسىيە گرادۇس/سائەت سۈرئەتتە تۆۋەنلىتىلىدۇ. تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا 5-7 كۈن ساقلانغاندىن كېيىن، پىۋا پىشقان بولىدۇ. پىۋا ئادەتتە 8-12 سېلسىيە گرادۇستا ئېچىتىلىدۇ، پىۋا 16-20 سېلسىيە گرادۇستا ئېچىتىلىدۇ. بۇنىڭدىن باشقا، قىشلىق تېمپېراتۇرىنى كونترول قىلىشقا دىققەت قىلىش كېرەك.

ئېچىتىش تېمپېراتۇرىسىنىڭ ھەر خىل بولۇشىنى كونترول قىلىشنىڭ ئۆزىگە خاس ئەۋزەللىكى ۋە كەمچىلىكى بار. تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا ئېچىتىش ئىشلىتىلگەندە، ئېچىتىش جەريانىدا خېمىر ئاز قوشۇمچە مەھسۇلاتلارنى ئىشلەپچىقىرىدۇ، پىۋا تەمى ياخشىراق، كۆپۈك ياخشى ھالەتتە بولىدۇ، ئەمما ئېچىتىش ۋاقتى ئۇزۇن بولىدۇ؛ يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا ئېچىتىش ئىشلىتىلگەندە، خېمىر تېز ئېچىلىدۇ، ئېچىتىش ۋاقتى قىسقا بولىدۇ، ئۈسكۈنىلەرنى ئىشلىتىش نىسبىتى يۇقىرى بولىدۇ، ئەمما قوشۇمچە مەھسۇلاتلار كۆپ بولىدۇ، پىۋا تەمى ناچارلىشىدۇ.

ئېچىتىش بېسىمى: لاگېر پىۋىسىنىڭ ئېچىتىش بېسىمى ئادەتتە 0.12MPa دا كونترول قىلىنىدۇ، پىۋا پىۋىسىنىڭكى 0.15MPa. ئېچىتىش بېسىمى ئاساسلىقى مەھسۇلاتنىڭ ئاخىرقى تەم تەلىپىگە باغلىق. بېسىم قانچە يۇقىرى ۋە پىۋا تېمپېراتۇرىسى قانچە تۆۋەن بولسا، كاربون تۆت ئوكسىد شۇنچە تولۇق ئېرىيدۇ، پىۋانىڭ ئاغزىنى سۇ قىلدۇرىدىغان كۈچى شۇنچە كۈچلۈك بولىدۇ، كۆپۈك تېخىمۇ قويۇق ۋە ئۇزۇنغا سوزۇلىدۇ.