Welke apparatuur is nodig om ambachtelijk bier te brouwen?

Met de komst van de zomer breekt het hoogseizoen voor bier aan. Mensen die de hele dag gewerkt hebben, komen na het werk samen om te eten en te drinken. Ze zijn dan ook erg blij. Een bierbarbecue is in de zomer een absolute must. Tegenwoordig zijn er veel barbecue-bierbarbecues met een luxe inrichting, dus speciaalbier is natuurlijk onmisbaar. Wat heb je nodig voor een speciaalbierbarbecue? Hier is het antwoord voor iedereen:

De apparatuur voor bierproductie omvat:

1. Opslagapparatuur voor grondstoffen: opslagbakken voor mout en rijst, transportbruggen met buizen, luchtfilters, apparatuur voor temperatuur- en vochtigheidsbewaking en -regeling, ventilatieapparatuur, weeg- en meetapparatuur, enz.

2. Apparatuur voor de voorbereiding van grondstoffen: mout, rijsttransportband, centrifugale stofafscheider, trilzeef, mout-, rijstbreker, enz.

3. Apparatuur voor wortbereiding: gelatinisatieketel, saccharificatieketel, filtertank, wortkookketel, bezinktank, cycloonbezinktank, koeler, apparaat voor het bereiden van ijswater, enz.

4. Bierfermentatieapparatuurfermentatie Tankfermentatie tank, apparatuur voor temperatuurregeling van de fermentatie, expansietank voor gistcultuur, was- en sterilisatieapparatuur, apparatuur voor de bereiding van alkalisch water met heet water, enz.

5. Bierfiltratieapparatuur: gistcentrifuge, filterkatoen met diatomeeënaarde, cyclotron-fijnfilter, biomembraanfilter, biertroebelheidsmeter, apparatuur voor de bereiding van zuurstofarm water, hoge-concentratieverdunningsapparaat, enz.

6. Apparatuur voor bieropslag en -distributie: sake-opslagtank, temperatuurregelapparatuur, capaciteitsmeetapparatuur, bierdistributiepomp en automatische regel- en doseerapparatuur, enz.

Ambachtelijk bierbrouwproces

Het brouwproces van bierbrouwapparatuur is in grote lijnen hetzelfde. Uit de systeemanalyse blijkt: maalinstallatie, saccharificatiesysteem, fermentatiesysteem, filtratiesysteem, CIP-reinigingssysteem, koelsysteem, leidingsysteem, verpakkingssysteem, besturingssysteem, enz. Uit de systeemanalyse blijkt: maalinstallatie, saccharificatiefiltratie, kookcyclotron, fermentatietank, saketank, koeling, gistexpansie, filter, enz.

Ambachtelijk bier wordt gebrouwen met alleen hop, mout, gist en water, zonder toevoegingen, waardoor het een volle smaak heeft en gezonder is om te drinken.