Que equipamentos são necessários para fazer cerveja artesanal?

Com a chegada do verão, a alta temporada para a demanda por cerveja também chega. As pessoas que trabalharam o dia todo se reúnem após o expediente para comer e beber. Elas estão muito felizes. No verão, um churrasco com cerveja é indispensável. Hoje em dia, existem muitos bares com churrasqueira e decoração sofisticada, então a cerveja artesanal é naturalmente um item essencial. Quais são os equipamentos necessários para um bom churrasco com cerveja artesanal? Aqui está a resposta para todos:

O equipamento para produção de cerveja inclui:

1. Equipamentos para armazenamento de matéria-prima: silos para malte e arroz, pontes para tubulações de transporte, coletores de poeira a ar, equipamentos de monitoramento e controle de temperatura e umidade, equipamentos de ventilação, equipamentos de pesagem e medição, etc.

2. Equipamentos para preparação de matéria-prima: transportador de malte e arroz, coletor de pó centrífugo, peneira vibratória, triturador de malte e arroz, etc.

3. Equipamentos para preparação do mosto: panela de gelatinização, panela de sacarificação, tanque de filtração, panela de fervura do mosto, tanque de sedimentação, tanque de sedimentação ciclônica, resfriador, dispositivo para preparação de água gelada, etc.

4. Equipamentos para fermentação de cervejafermentação Fermentação em tanque tanque, equipamento de controle de temperatura de fermentação, tanque de expansão de cultura de levedura, equipamento de lavagem e esterilização, equipamento de preparação de água alcalina quente, etc.

5. Equipamentos para filtração de cerveja: centrífuga de levedura, filtro de algodão diatomáceo, filtro fino de ciclotron, filtro de biomembrana, medidor de turbidez para cerveja, equipamento para preparação de água desoxigenada, dispositivo de diluição de alta concentração, etc.

6. Equipamentos para armazenamento e distribuição de cerveja: tanque de armazenamento de saquê, equipamento de controle de temperatura, dispositivo de medição de capacidade, bomba de distribuição de cerveja e dispositivo automático de controle e dosagem, etc.

Processo de fabricação de cerveja artesanal

O processo de fabricação de cerveja em equipamentos é basicamente o mesmo. A partir da análise do sistema: sistema de moagem, sistema de sacarificação, sistema de fermentação, sistema de filtração, sistema de limpeza CIP, sistema de refrigeração, sistema de tubulação, sistema de envase, sistema de controle, etc. A partir da análise do sistema: triturador, filtração por sacarificação, cíclotron de fervura, tanque de fermentação, tanque de saquê, refrigeração, expansão de levedura, filtro, etc.

A cerveja artesanal é produzida apenas com lúpulo, malte, levedura e água, sem aditivos, por isso tem um sabor forte e é mais saudável para beber.