Hvilket udstyr er nødvendigt for at lave håndbrygget øl?

Med sommerens ankomst er højsæsonen for ølefterspørgsel kommet. Folk, der har arbejdet hele dagen, samles efter fri fra arbejde for at spise og drikke. De er meget glade. Om sommeren er ølgrill et must. Nu om dage findes der mange grillhuse med eksklusiv indretning, så håndbrygget øl er naturligvis uundværligt. Hvilket udstyr er der til håndbrygget øl? Her er et svar til alle:

Udstyr til ølproduktion omfatter:

1. Udstyr til opbevaring af råvarer: malt- og risbeholdere, transportrørsbroer, luftstøvsamlere, udstyr til overvågning og styring af temperatur og fugtighed, ventilationsudstyr, veje- og måleudstyr osv.

2. Udstyr til forberedelse af råvarer: malt, ristransportør, centrifugal støvopsamler, vibrationssigte, malt, risknuser osv.

3. Urteforberedelsesudstyr: gelatineringsbeholder, sakkarificeringsbeholder, filtertank, urtekogningsbeholder, sedimentationstank, cyklonsedimentationstank, køler, isvandskoldtvandsforberedelsesenhed osv.

4. Ølfermenteringsudstyrgæring Tankfermentering tank, udstyr til styring af fermenteringstemperatur, ekspansionstank til gærkultur, vaske- og steriliseringsudstyr, udstyr til tilberedning af varmt vand, alkalisk vand osv.

5. Ølfiltreringsudstyr: gærcentrifuge, filterbomuldsdiatoméjordfilter, cyklotronfinfilter, biomembranfilter, ølturbiditetsmåler, udstyr til fremstilling af deoxygeneret vand, fortyndingsanordning med høj koncentration osv.

6. Udstyr til opbevaring og distribution af øl: sake-opbevaringstank, temperaturkontroludstyr, kapacitetsmåleenhed, øldistributionspumpe og automatisk styrings- og måleenhed osv.

Håndværksølproces

Brygningsprocessen for ølbrygningsudstyr er nogenlunde den samme. Fra systemanalysen: knusningssystem, forsukrificeringssystem, gæringssystem, filtreringssystem, CIP-rengøringssystem, kølesystem, rørsystem, emballagesystem, styresystem osv. Fra systemanalysen: knuser, forsukrificeringsfiltrering, kogende cyklotron, gæringstank, saketank, køling, gærekspansion, filter osv.

Håndværksøl brygges kun med humle, malt, gær og vand, uden tilsætningsstoffer, så det har en stærk smag og er sundere at drikke.