El yapımı bira üretmek için hangi ekipmanlara ihtiyaç duyulur?

Yazın gelmesiyle birlikte bira talebinin en yüksek olduğu sezon da başladı. Bütün gün çalışan insanlar işten sonra bir araya gelip yemek yiyor ve içiyorlar. Çok mutlular. Yaz için bira barbeküsü olmazsa olmaz. Günümüzde birçok lüks dekorasyona sahip barbekü bira evi var, bu yüzden butik bira da doğal olarak olmazsa olmaz. Peki butik bira için gerekli ekipmanlar nelerdir? İşte herkes için bir cevap:

Bira üretim ekipmanları şunları içerir:

1. Hammadde depolama ekipmanları: malt, pirinç depolama tankları, taşıma boru köprüleri, hava toz toplayıcıları, sıcaklık ve nem izleme ve kontrol ekipmanları, havalandırma ekipmanları, tartım ve ölçüm ekipmanları vb.

2. Hammadde hazırlama ekipmanları: malt, pirinç taşıma bandı, santrifüjlü toz toplayıcı, titreşimli elek, malt, pirinç kırıcı vb.

3. Şıra hazırlama ekipmanları: jelatinleştirme kazanı, şekerlendirme kazanı, filtre tankı, şıra kaynatma kazanı, çöktürme tankı, siklon çöktürme tankı, soğutucu, buzlu su hazırlama cihazı vb.

4. Bira fermantasyon ekipmanıfermantasyon Tank Fermantasyonu Tank, fermantasyon sıcaklık kontrol ekipmanı, maya kültürü çoğaltma tankı, yıkama ve sterilizasyon ekipmanı, sıcak su alkali su hazırlama ekipmanı vb.

5. Bira filtreleme ekipmanları: maya santrifüjü, filtre pamuğu diyatomlu toprak filtresi, siklotron ince filtre, biyomembran filtre, bira bulanıklık ölçer, oksijensiz su hazırlama ekipmanı, yüksek konsantrasyonlu seyreltme cihazı vb.

6. Bira depolama ve dağıtım ekipmanları: sake depolama tankı, sıcaklık kontrol ekipmanı, kapasite ölçüm cihazı, bira dağıtım pompası ve otomatik kontrol ve ölçüm cihazı vb.

Butik bira üretim süreci

Bira üretim ekipmanlarının üretim süreci kabaca aynıdır. Sistem analizinden: kırma sistemi, şekerlendirme sistemi, fermantasyon sistemi, filtrasyon sistemi, CIP temizleme sistemi, soğutma sistemi, borulama sistemi, paketleme sistemi, kontrol sistemi vb. Sistem analizinden: kırıcı, şekerlendirme filtrasyonu, kaynatma siklotronu, fermantasyon tankı, sake tankı, soğutma, maya çoğaltma, filtre vb.

Butik bira, katkı maddesi kullanılmadan sadece şerbetçiotu, malt, maya ve su ile demlenir; bu nedenle güçlü bir tada sahiptir ve tüketimi daha sağlıklıdır.