Que equipamento se necesita para facer cervexa artesanal?

Coa chegada do verán, chegou a tempada alta da demanda de cervexa. A xente que traballou todo o día reúnese despois de saír do traballo para comer e beber. Están moi contentos. Para o verán, a churrascada con cervexa é imprescindible. Agora hai moitas cervexarías con churrasco e decoración de alta gama, polo que a cervexa artesanal é naturalmente indispensable. Cal é o equipamento para a cervexa artesanal? Aquí tes unha resposta para todos:

Os equipos de produción de cervexa inclúen:

1. Equipos de almacenamento de materias primas: malte, depósitos de almacenamento de arroz, pontes de tubos de transporte, colectores de po de aire, equipos de vixilancia e control de temperatura e humidade, equipos de ventilación, equipos de pesaxe e medición, etc.

2. Equipos de preparación de materias primas: malte, transportador de arroz, colector de po centrífugo, criba vibratoria, malte, trituradora de arroz, etc.

3. Equipos de preparación de mosto: pote de xelatinización, pote de sacarificación, tanque de filtro, pote de ferver mosto, tanque de sedimentación, tanque de sedimentación ciclónica, refrixerador, dispositivo de preparación de auga fría con xeo, etc.

4. Equipos de fermentación de cervexafermentación Fermentación en tanque tanque, equipo de control de temperatura de fermentación, tanque de expansión para cultivos de lévedos, equipo de lavado e esterilización, equipo de preparación de auga alcalina con auga quente, etc.

5. Equipos de filtración de cervexa: centrífuga de lévedo, filtro de terra de diatomeas de algodón, filtro fino de ciclotrón, filtro de biomembrana, medidor de turbidez de cervexa, equipo de preparación de auga desoxixenada, dispositivo de dilución de alta concentración, etc.

6. Equipos de almacenamento e distribución de cervexa: tanque de almacenamento de sake, equipo de control de temperatura, dispositivo de medición de capacidade, bomba de distribución de cervexa e dispositivo automático de control e dosificación, etc.

Proceso da cervexa artesanal

O proceso de elaboración da cervexa dos equipos de elaboración é aproximadamente o mesmo. Da análise do sistema: sistema de trituración, sistema de sacarificación, sistema de fermentación, sistema de filtración, sistema de limpeza CIP, sistema de refrixeración, sistema de tubaxes, sistema de envasado, sistema de control, etc. Da análise do sistema: trituradora, filtración por sacarificación, ciclotrón de ebulición, tanque de fermentación, tanque de sake, refrixeración, expansión de lévedo, filtro, etc.

A cervexa artesanal elabórase só con lúpulo, malte, fermento e auga, sen aditivos, polo que ten un sabor forte e é máis saudable de beber.