Hoe lang duurt het om één batch bier te brouwen?

Laten we eens kijken naar een 1000 liter brouwsysteem bijvoorbeeld:

1. Mout malen ----------------------------------------------------------------------------30 min
2. Brouwerij: Saccharify 52 °--------------------------------------------------------60 min.

tot 60 °C -------------------------------------------------------15 min.

Houd de temperatuur op 60°C---------------------------------------------------------60 minuten

tot 78°---------------------------------------------------------15 min.

Relatieve rust--------------------------------------------------------------10 min.

Lauter (heldere tank, vinasse...)---------------------------------------110 minuten

Koken------------------------------------------------------------------------60~90 min.

Whirlpool-----------------------------------------------------------------15 min.

Relatieve rust--------------------------------------------------------------20 min.

Plaatverwarming (koeling)--------------------------------------30 min.

Naar de fermentatietank sturen ---------------------------------------------- 10-20 minuten

Het is een zwaar proces. De brouwtijd per batch bedraagt ​​normaal gesproken ongeveer 8 uur.

Wij verstrekken u de gedetailleerde brouwmethode als u onze apparatuur aanschaft.