ต้องใช้อุปกรณ์อะไรบ้างในการทำเบียร์คราฟต์?

เมื่อฤดูร้อนมาถึง ฤดูกาลแห่งความต้องการเบียร์ก็มาถึงเช่นกัน ผู้คนที่ทำงานมาทั้งวันจะมารวมตัวกันหลังเลิกงานเพื่อกินดื่ม พวกเขามีความสุขมาก สำหรับฤดูร้อน การปิ้งย่างเบียร์เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ ปัจจุบันมีร้านปิ้งย่างเบียร์มากมายที่มีการตกแต่งระดับไฮเอนด์ ดังนั้นเบียร์คราฟต์จึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เช่นกัน อุปกรณ์สำหรับเบียร์คราฟต์มีอะไรบ้าง? นี่คือคำตอบสำหรับทุกคน:

อุปกรณ์การผลิตเบียร์ประกอบด้วย:

1. อุปกรณ์จัดเก็บวัตถุดิบ: ถังเก็บมอลต์และข้าว สะพานท่อลำเลียง เครื่องดักฝุ่นในอากาศ อุปกรณ์ตรวจสอบและควบคุมอุณหภูมิและความชื้น อุปกรณ์ระบายอากาศ เครื่องชั่งและเครื่องวัดปริมาณ เป็นต้น

2. อุปกรณ์เตรียมวัตถุดิบ: มอลต์, สายพานลำเลียงข้าว, เครื่องดักฝุ่นแบบแรงเหวี่ยง, ตะแกรงสั่น, เครื่องบดมอลต์, เครื่องบดข้าว เป็นต้น

3. อุปกรณ์เตรียมเวิร์ต: หม้อทำเจลาติน, หม้อทำน้ำตาล, ถังกรอง, หม้อต้มเวิร์ต, ถังตกตะกอน, ถังตกตะกอนแบบไซโคลน, เครื่องทำความเย็น, อุปกรณ์เตรียมน้ำเย็นจัด เป็นต้น

4. อุปกรณ์หมักเบียร์: การหมัก การหมักในถัง ถังหมัก อุปกรณ์ควบคุมอุณหภูมิการหมัก ถังขยายเชื้อยีสต์ อุปกรณ์ล้างและฆ่าเชื้อ อุปกรณ์เตรียมน้ำร้อนด่าง เป็นต้น

5. อุปกรณ์กรองเบียร์: เครื่องเหวี่ยงแยกยีสต์, ไส้กรองฝ้ายไดอะตอมไมต์, ไส้กรองละเอียดแบบไซโคลตรอน, ไส้กรองไบโอเมมเบรน, เครื่องวัดความขุ่นของเบียร์, อุปกรณ์เตรียมน้ำปราศจากออกซิเจน, อุปกรณ์เจือจางความเข้มข้นสูง เป็นต้น

6. อุปกรณ์จัดเก็บและจำหน่ายเบียร์: ถังเก็บเหล้าสาเก, อุปกรณ์ควบคุมอุณหภูมิ, เครื่องวัดปริมาณ, ปั๊มจ่ายเบียร์ และอุปกรณ์ควบคุมและวัดปริมาณอัตโนมัติ เป็นต้น

กระบวนการผลิตเบียร์คราฟต์

กระบวนการผลิตเบียร์นั้นโดยคร่าวๆ แล้วเหมือนกัน จากการวิเคราะห์ระบบ: ระบบบด, ระบบเปลี่ยนน้ำตาลเป็นน้ำตาล, ระบบหมัก, ระบบกรอง, ระบบทำความสะอาด CIP, ระบบทำความเย็น, ระบบท่อ, ระบบบรรจุภัณฑ์, ระบบควบคุม ฯลฯ จากการวิเคราะห์ระบบ: เครื่องบด, การกรองน้ำตาล, เครื่องต้มแบบไซโคลตรอน, ถังหมัก, ถังสาเก, ระบบทำความเย็น, การเพาะเลี้ยงยีสต์, ตัวกรอง ฯลฯ

เบียร์คราฟต์ผลิตจากฮอปส์ มอลต์ ยีสต์ และน้ำเท่านั้น โดยไม่ใส่สารปรุงแต่งใดๆ จึงมีรสชาติเข้มข้นและดีต่อสุขภาพมากกว่า