Çfarë pajisjesh nevojiten për të bërë birrë artizanale?

Me mbërritjen e verës, ka mbërritur edhe sezoni i pikut për kërkesën për birrë. Njerëzit që kanë punuar gjithë ditën mblidhen pasi largohen nga puna për të ngrënë e për të pirë. Ata janë shumë të lumtur. Për verën, barbekjua e birrës është një domosdoshmëri. Tani ka shumë birrari me barbekju me dekorim të nivelit të lartë, kështu që birra artizanale është natyrisht e domosdoshme. Cilat janë pajisjet për birrën artizanale? Ja një përgjigje për të gjithë:

Pajisjet e prodhimit të birrës përfshijnë:

1. Pajisjet e ruajtjes së lëndës së parë: malt, kazanë për ruajtjen e orizit, ura tubash transportuese, mbledhës pluhuri ajri, pajisje monitorimi dhe kontrolli të temperaturës dhe lagështisë, pajisje ventilimi, pajisje peshimi dhe matëse, etj.

2. Pajisjet e përgatitjes së lëndës së parë: malt, transportues orizi, kolektor pluhuri centrifugal, ekran vibrues, malt, thërrmues orizi, etj.

3. Pajisjet e përgatitjes së mushtit: tenxhere xhelatinizimi, tenxhere sheqerifikimi, rezervuar filtri, tenxhere vlimi për musht, rezervuar sedimentimi, rezervuar sedimentimi ciklon, ftohës, pajisje përgatitjeje uji të ftohtë me ujë akulli, etj.

4. Pajisjet e fermentimit të birrësfermentim Fermentimi i rezervuarit rezervuar, pajisje për kontrollin e temperaturës së fermentimit, rezervuar për zgjerimin e kulturës së majasë, pajisje për larje dhe sterilizim, pajisje për përgatitjen e ujit alkalik me ujë të nxehtë, etj.

5. Pajisjet e filtrimit të birrës: centrifugë majaje, filtër pambuku filtri diatomaceous ground, filtër i imët ciklotron, filtër biomembrane, matës turbullire birre, pajisje për përgatitjen e ujit të deoksigjenuar, pajisje hollimi me përqendrim të lartë, etj.

6. Pajisjet e ruajtjes dhe shpërndarjes së birrës: rezervuari i ruajtjes së sake-ut, pajisjet e kontrollit të temperaturës, pajisja matëse e kapacitetit, pompa e shpërndarjes së birrës dhe pajisja automatike e kontrollit dhe matjes, etj.

Procesi i birrës artizanale

Procesi i prodhimit të birrës në pajisjet e prodhimit të birrës është afërsisht i njëjtë. Nga analiza e sistemit: sistemi i thërrmimit, sistemi i sheqerifikimit, sistemi i fermentimit, sistemi i filtrimit, sistemi i pastrimit CIP, sistemi i ftohjes, sistemi i tubacioneve, sistemi i paketimit, sistemi i kontrollit, etj. Nga analiza e sistemit: thërrmues, filtrim i sheqerifikimit, ciklotron i vlimit, rezervuar fermentimi, rezervuar sake, ftohje, zgjerim i majasë, filtër, etj.

Birra artizanale prodhohet vetëm me humlus, malt, maja dhe ujë, pa aditivë, kështu që ka një shije të fortë dhe është më e shëndetshme për t’u pirë.