Chì equipaggiamentu hè necessariu per fà a birra artigianale?

Cù l'arrivu di l'estate, hè ghjunta a stagione di punta per a dumanda di birra. E persone chì anu travagliatu tuttu u ghjornu si riuniscenu dopu à u travagliu per manghjà è beie. Sò assai felici. Per l'estate, u barbecue di birra hè un must. Avà ci sò parechje birrerie di barbecue cù decorazioni di alta gamma, dunque a birra artigianale hè naturalmente indispensabile. Chì sò l'attrezzature per a birra artigianale? Eccu una risposta per tutti:

L'attrezzatura per a pruduzzione di a birra include:

1. Attrezzatura di almacenamentu di materie prime: maltu, contenitori di almacenamentu di risu, ponti di tubi di trasportu, cullettori di polvere d'aria, apparecchiature di monitoraghju è cuntrollu di a temperatura è di l'umidità, apparecchiature di ventilazione, apparecchiature di pesatura è di misurazione, ecc.

2. Attrezzatura di preparazione di materie prime: maltu, trasportatore di risu, cullettore di polvere centrifuga, schermu vibrante, maltu, frantoio di risu, ecc.

3. Attrezzatura di preparazione di mostu: pignatta di gelatinizazione, pignatta di saccarificazione, serbatoiu di filtru, pignatta di ebullizione di mostu, serbatoiu di sedimentazione, serbatoiu di sedimentazione ciclonica, refrigeratore, dispositivu di preparazione di acqua fredda è acqua ghiacciata, ecc.

4. Attrezzatura di fermentazione di a birrafermentazione Fermentazione in cisterna serbatoiu, apparecchiature di cuntrollu di a temperatura di fermentazione, serbatoiu di espansione di cultura di lievito, apparecchiature di lavaggio è sterilizzazione, apparecchiature di preparazione di acqua alcalina con acqua calda, ecc.

5. Attrezzatura di filtrazione di a birra: centrifuga di levitu, filtru di terra di diatomee di cuttone filtrante, filtru finu di ciclotrone, filtru di biomembrana, misuratore di turbidità di a birra, attrezzatura di preparazione di l'acqua deossigenata, dispositivu di diluizione à alta concentrazione, ecc.

6. Attrezzatura di almacenamentu è distribuzione di birra: serbatoiu di almacenamentu di sake, apparecchiatura di cuntrollu di temperatura, dispositivu di misurazione di capacità, pompa di distribuzione di birra è dispositivu di cuntrollu automaticu è di misurazione, ecc.

Prucessu di a birra artigianale

U prucessu di fabricazione di a birra hè più o menu u listessu. Da l'analisi di u sistema: sistema di frantumazione, sistema di saccarificazione, sistema di fermentazione, sistema di filtrazione, sistema di pulizia CIP, sistema di raffreddamentu, sistema di tubazioni, sistema di imballaggio, sistema di cuntrollu, ecc. Da l'analisi di u sistema: frantoio, filtrazione di saccarificazione, ciclotrone bollente, serbatoio di fermentazione, serbatoio di sake, refrigerazione, espansione di lievito, filtru, ecc.

A birra artigianale hè fatta solu cù luppolo, maltu, levitu è ​​acqua, senza additivi, dunque hà un gustu forte è hè più sana da beie.