Какое оборудование необходимо для производства крафтового пива?

С наступлением лета наступил пик спроса на пиво. Люди, которые весь день работали, после работы собираются вместе, чтобы поесть и выпить. Они очень счастливы. Летом барбекю с пивом — это обязательный атрибут. Сейчас существует множество пивных барбекю-ресторанов с высококлассным оформлением, поэтому крафтовое пиво, естественно, незаменимо. Какое оборудование необходимо для приготовления крафтового пива? Вот ответ для всех:

Оборудование для производства пива включает в себя:

1. Оборудование для хранения сырья: бункеры для хранения солода и риса, трубопроводные мосты, пылеуловители, оборудование для контроля температуры и влажности, вентиляционное оборудование, весовое и измерительное оборудование и т. д.

2. Оборудование для подготовки сырья: солодовня, рисоперерабатывающий конвейер, центробежный пылеуловитель, вибрационный грохот, солодовня, рисодробилка и т. д.

3. Оборудование для приготовления сусла: емкость для желатинизации, емкость для осахаривания, фильтровальный резервуар, емкость для кипячения сусла, отстойник, циклонный отстойник, охладитель, устройство для приготовления холодной воды со льдом и т. д.

4. Оборудование для брожения пива: бродильный резервуар, оборудование для контроля температуры брожения, резервуар для расширения дрожжевой культуры, оборудование для мойки и стерилизации, оборудование для приготовления щелочной воды и т. д.

5. Оборудование для фильтрации пива: центрифуга для дрожжей, фильтр из диатомитовой земли и хлопка, циклотронный фильтр тонкой очистки, биомембранный фильтр, измеритель мутности пива, оборудование для подготовки деоксигенированной воды, устройство для высококонцентрированного разбавления и т. д.

6. Оборудование для хранения и распределения пива: резервуар для хранения саке, оборудование для контроля температуры, измерительное устройство производительности, насос для распределения пива и автоматическое устройство контроля и дозирования и т. д.

Процесс производства крафтового пива

Процесс пивоварения с использованием оборудования примерно одинаков. В системном анализе рассматриваются: система измельчения, система осахаривания, система брожения, система фильтрации, система CIP-очистки, система охлаждения, система трубопроводов, система розлива, система управления и т.д. Также рассматриваются: дробилка, система осахаривания и фильтрации, кипятильный циклотрон, бродильный резервуар, резервуар для саке, холодильная установка, установка для расширения дрожжей, фильтр и т.д.

Крафтовое пиво варится только из хмеля, солода, дрожжей и воды, без каких-либо добавок, поэтому оно обладает насыщенным вкусом и полезнее для здоровья.