Liema tagħmir huwa meħtieġ biex tagħmel birra artiġjanali?

Bil-wasla tas-sajf, wasal l-istaġun għoli għad-domanda għall-birra. Nies li ħadmu l-ġurnata kollha jinġabru flimkien wara li jieklu u jixorbu mix-xogħol. Huma kuntenti ħafna. Għas-sajf, il-barbecue tal-birra huwa essenzjali. Issa hemm ħafna birreriji tal-barbecue b'dekorazzjoni ta' kwalità għolja, għalhekk il-birra artiġjanali hija naturalment indispensabbli. X'inhu t-tagħmir għall-birra artiġjanali? Hawn tweġiba għal kulħadd:

It-tagħmir tal-produzzjoni tal-birra jinkludi:

1. Tagħmir għall-ħażna tal-materja prima: malt, kontenituri għall-ħażna tar-ross, pontijiet tal-pajpijiet tal-ġarr, kolletturi tat-trab tal-arja, tagħmir għall-monitoraġġ u l-kontroll tat-temperatura u l-umdità, tagħmir tal-ventilazzjoni, tagħmir għall-użin u l-kejl, eċċ.

2. Tagħmir għat-tħejjija tal-materja prima: malt, conveyor tar-ross, kollettur tat-trab ċentrifugali, skrin li jivvibra, malt, crusher tar-ross, eċċ.

3. Tagħmir għat-tħejjija tal-wort: borma tal-ġelatinizzazzjoni, borma tas-sakkarifikazzjoni, tank tal-filtru, borma tat-togħlija tal-wort, tank tas-sedimentazzjoni, tank tas-sedimentazzjoni taċ-ċiklun, apparat li jkessaħ, apparat għat-tħejjija ta' ilma kiesaħ bis-silġ, eċċ.

4. Tagħmir tal-fermentazzjoni tal-birrafermentazzjoni Fermentazzjoni fit-Tank tank, tagħmir għall-kontroll tat-temperatura tal-fermentazzjoni, tank ta' espansjoni tal-kultura tal-ħmira, tagħmir għall-ħasil u l-isterilizzazzjoni, tagħmir għall-preparazzjoni tal-ilma alkalin bl-ilma sħun, eċċ.

5. Tagħmir tal-filtrazzjoni tal-birra: ċentrifuga tal-ħmira, filtru tal-qoton tad-diatomew, filtru fin taċ-ċiklotron, filtru tal-bijomembrana, miter tat-turbidità tal-birra, tagħmir għall-preparazzjoni tal-ilma deossiġenat, apparat ta' dilwizzjoni b'konċentrazzjoni għolja, eċċ.

6. Tagħmir għall-ħażna u d-distribuzzjoni tal-birra: tank tal-ħażna tas-sake, tagħmir għall-kontroll tat-temperatura, apparat għall-kejl tal-kapaċità, pompa tad-distribuzzjoni tal-birra u apparat awtomatiku ta' kontroll u kejl, eċċ.

Il-proċess tal-birra artiġjanali

Il-proċess tal-birra tat-tagħmir tal-birra huwa bejn wieħed u ieħor l-istess. Mill-analiżi tas-sistema: sistema tat-tgħaffiġ, sistema ta' sakkarifikazzjoni, sistema ta' fermentazzjoni, sistema ta' filtrazzjoni, sistema ta' tindif CIP, sistema ta' tkessiħ, sistema ta' pajpijiet, sistema ta' ppakkjar, sistema ta' kontroll, eċċ. Mill-analiżi tas-sistema: crusher, filtrazzjoni ta' sakkarifikazzjoni, ċiklotron tat-togħlija, tank tal-fermentazzjoni, tank tas-sake, refriġerazzjoni, espansjoni tal-ħmira, filtru, eċċ.

Il-birra artiġjanali hija prodotta biss bil-ħops, malt, ħmira u ilma, mingħajr addittivi, għalhekk għandha togħma qawwija u hija aktar b'saħħitha biex tixrob.