ক্রাফট বিয়ার তৈরির জন্য কোন সরঞ্জামের প্রয়োজন?

গ্রীষ্মের আগমনের সাথে সাথে বিয়ারের চাহিদার সর্বোচ্চ মৌসুম এসে গেছে। যারা সারাদিন কাজ করেছেন তারা কাজ থেকে ছুটির পর একসাথে খাওয়া-দাওয়ার জন্য একত্রিত হন। তারা খুব খুশি। গ্রীষ্মের জন্য, বিয়ার বারবিকিউ করা আবশ্যক। এখন অনেক বারবিকিউ বিয়ার হাউস রয়েছে যেখানে উচ্চমানের সাজসজ্জা রয়েছে, তাই ক্রাফ্ট বিয়ার স্বাভাবিকভাবেই অপরিহার্য। ক্রাফ্ট বিয়ারের জন্য কী কী সরঞ্জাম রয়েছে? এখানে সবার জন্য একটি উত্তর দেওয়া হল:

বিয়ার উৎপাদন সরঞ্জামের মধ্যে রয়েছে:

১. কাঁচামাল সংরক্ষণের সরঞ্জাম: মাল্ট, চাল সংরক্ষণের বিন, পরিবহন পাইপ ব্রিজ, বায়ু ধুলো সংগ্রহকারী, তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা পর্যবেক্ষণ এবং নিয়ন্ত্রণ সরঞ্জাম, বায়ুচলাচল সরঞ্জাম, ওজন এবং পরিমাপ সরঞ্জাম ইত্যাদি।

2. কাঁচামাল তৈরির সরঞ্জাম: মল্ট, চাল পরিবাহক, কেন্দ্রাতিগ ধুলো সংগ্রাহক, কম্পনকারী পর্দা, মল্ট, চাল পেষণকারী ইত্যাদি।

৩. ওয়ার্ট তৈরির সরঞ্জাম: জেলটিনাইজেশন পাত্র, স্যাকারিফিকেশন পাত্র, ফিল্টার ট্যাঙ্ক, ওয়ার্ট ফুটানোর পাত্র, সেডিমেন্টেশন ট্যাঙ্ক, সাইক্লোন সেডিমেন্টেশন ট্যাঙ্ক, কুলার, বরফের জল ঠান্ডা জল তৈরির যন্ত্র ইত্যাদি।

৪. বিয়ার গাঁজন সরঞ্জাম: গাঁজন ট্যাঙ্ক গাঁজন ট্যাঙ্ক, গাঁজন তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ সরঞ্জাম, খামির সংস্কৃতি সম্প্রসারণ ট্যাঙ্ক, ধোয়া এবং জীবাণুমুক্তকরণ সরঞ্জাম, গরম জলের ক্ষারীয় জল প্রস্তুতি সরঞ্জাম ইত্যাদি।

৫. বিয়ার পরিস্রাবণ সরঞ্জাম: ইস্ট সেন্ট্রিফিউজ, ফিল্টার কটন ডায়াটোমাসিয়াস আর্থ ফিল্টার, সাইক্লোট্রন ফাইন ফিল্টার, বায়োমেমব্রেন ফিল্টার, বিয়ার টার্বিডিটি মিটার, ডিঅক্সিজেনেটেড জল প্রস্তুতি সরঞ্জাম, উচ্চ-ঘনত্বের তরলীকরণ ডিভাইস ইত্যাদি।

৬. বিয়ার স্টোরেজ এবং বিতরণ সরঞ্জাম: সেক স্টোরেজ ট্যাঙ্ক, তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ সরঞ্জাম, ক্ষমতা পরিমাপ যন্ত্র, বিয়ার বিতরণ পাম্প এবং স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণ এবং মিটারিং যন্ত্র ইত্যাদি।

ক্রাফট বিয়ার প্রক্রিয়া

বিয়ার তৈরির সরঞ্জামের তৈরির প্রক্রিয়া প্রায় একই রকম। সিস্টেম বিশ্লেষণ থেকে: ক্রাশিং সিস্টেম, স্যাকারিফিকেশন সিস্টেম, ফার্মেন্টেশন সিস্টেম, ফিল্টারেশন সিস্টেম, সিআইপি ক্লিনিং সিস্টেম, কুলিং সিস্টেম, পাইপিং সিস্টেম, প্যাকেজিং সিস্টেম, কন্ট্রোল সিস্টেম ইত্যাদি। সিস্টেম বিশ্লেষণ থেকে: ক্রাশার, স্যাকারিফিকেশন ফিল্টারেশন, ফুটন্ত সাইক্লোট্রন, ফার্মেন্টেশন ট্যাঙ্ক, সেক ট্যাঙ্ক, রেফ্রিজারেশন, ইস্ট এক্সপেনশন, ফিল্টার ইত্যাদি।

ক্রাফট বিয়ার শুধুমাত্র হপস, মল্ট, ইস্ট এবং জল দিয়ে তৈরি করা হয়, কোনও সংযোজন ছাড়াই, তাই এর স্বাদ তীব্র এবং পান করা স্বাস্থ্যকর।