क्राफ्ट बियर बनाउन कस्ता उपकरण चाहिन्छ?

गर्मीको आगमनसँगै, बियरको मागको उच्चतम सिजन आइपुगेको छ। दिनभरि काम गर्ने मानिसहरू कामबाट छुट्टिएपछि खान र पिउन भेला हुन्छन्। तिनीहरू धेरै खुसी हुन्छन्। गर्मीको लागि, बियर बारबेक्यू अनिवार्य छ। अब उच्च-स्तरीय सजावट भएका धेरै बारबेक्यू बियर घरहरू छन्, त्यसैले क्राफ्ट बियर स्वाभाविक रूपमा अपरिहार्य छ। क्राफ्ट बियरको लागि उपकरणहरू के के हुन्? यहाँ सबैको लागि जवाफ छ:

बियर उत्पादन उपकरणमा समावेश छन्:

१. कच्चा पदार्थ भण्डारण गर्ने उपकरण: माल्ट, चामल भण्डारण गर्ने डिब्बा, कन्भेइङ पाइप ब्रिज, हावाको धुलो सङ्कलन गर्ने उपकरण, तापक्रम र आर्द्रता अनुगमन र नियन्त्रण गर्ने उपकरण, भेन्टिलेसन उपकरण, तौल र नाप्ने उपकरण, आदि।

२. कच्चा पदार्थ तयार गर्ने उपकरण: माल्ट, चामल कन्भेयर, केन्द्रापसारक धुलो सङ्कलनकर्ता, कम्पन स्क्रिन, माल्ट, चामल क्रसर, आदि।

३. वर्ट तयारी उपकरण: जिलेटिनाइजेशन भाँडो, स्याकेरिफिकेशन भाँडो, फिल्टर ट्याङ्की, वर्ट उमाल्ने भाँडो, सेडिमेन्टेशन ट्याङ्की, साइक्लोन सेडिमेन्टेशन ट्याङ्की, कूलर, बरफको पानी चिसो पानी तयारी उपकरण, आदि।

४. बियर किण्वन उपकरण: किण्वन ट्याङ्की किण्वन ट्याङ्की, किण्वन तापक्रम नियन्त्रण उपकरण, खमीर संस्कृति विस्तार ट्याङ्की, धुने र नसबंदी उपकरण, तातो पानी क्षारीय पानी तयारी उपकरण, आदि।

५. बियर फिल्टरेशन उपकरण: यीस्ट सेन्ट्रीफ्यूज, फिल्टर कपास डायटोमेसियस अर्थ फिल्टर, साइक्लोट्रोन फाइन फिल्टर, बायोमेम्ब्रेन फिल्टर, बियर टर्बिडिटी मिटर, डिअक्सिजनयुक्त पानी तयारी उपकरण, उच्च-सांद्रता पातलो उपकरण, आदि।

६. बियर भण्डारण र वितरण उपकरण: सेक भण्डारण ट्याङ्की, तापक्रम नियन्त्रण उपकरण, क्षमता मापन उपकरण, बियर वितरण पम्प र स्वचालित नियन्त्रण र मिटरिङ उपकरण, आदि।

क्राफ्ट बियर प्रक्रिया

बियर बनाउने उपकरणको पकाउने प्रक्रिया लगभग उस्तै हुन्छ। प्रणाली विश्लेषणबाट: क्रसर, स्याचरिफिकेशन प्रणाली, किण्वन प्रणाली, निस्पंदन प्रणाली, CIP सफाई प्रणाली, शीतलन प्रणाली, पाइपिङ प्रणाली, प्याकेजिङ प्रणाली, नियन्त्रण प्रणाली, आदि। प्रणाली विश्लेषणबाट: क्रसर, स्याचरिफिकेशन निस्पंदन, उम्लने साइक्लोट्रोन, किण्वन ट्याङ्की, सेक ट्याङ्की, रेफ्रिजरेसन, खमीर विस्तार, फिल्टर, आदि।

क्राफ्ट बियर केवल हप्स, माल्ट, खमीर र पानी प्रयोग गरेर बनाइन्छ, कुनै पनि अतिरिक्त पदार्थ बिना, त्यसैले यसको स्वाद कडा हुन्छ र पिउन स्वस्थकर हुन्छ।