Koja je oprema potrebna za proizvodnju craft piva?

Dolaskom ljeta stigla je i vrhunac potražnje za pivom. Ljudi koji su cijeli dan radili okupljaju se nakon odlaska s posla kako bi jeli i pili. Vrlo su sretni. Ljeti je roštilj uz pivo obavezan. Sada postoji mnogo pivnica s roštiljem i vrhunskim dekorom, pa je craft pivo prirodno neophodno. Koja je oprema za craft pivo? Evo odgovora za sve:

Oprema za proizvodnju piva uključuje:

1. Oprema za skladištenje sirovina: spremnici za slad, rižu, mostovi za transportne cijevi, sakupljači prašine, oprema za praćenje i kontrolu temperature i vlažnosti, oprema za ventilaciju, oprema za vaganje i mjerenje itd.

2. Oprema za pripremu sirovina: slad, transporter za rižu, centrifugalni sakupljač prašine, vibracijsko sito, slad, drobilica riže itd.

3. Oprema za pripremu sladovine: lonac za želatinizaciju, lonac za saharifikaciju, spremnik za filtriranje, lonac za kuhanje sladovine, spremnik za taloženje, ciklonski spremnik za taloženje, hladnjak, uređaj za pripremu ledene vode itd.

4. Oprema za fermentaciju pivafermentacija Fermentacija u spremniku spremnik, oprema za kontrolu temperature fermentacije, ekspanzijski spremnik za kulturu kvasca, oprema za pranje i sterilizaciju, oprema za pripremu alkalne vode s vrućom vodom itd.

5. Oprema za filtraciju piva: centrifuga za kvasac, filter od pamuka i dijatomejske zemlje, fini ciklotronski filter, biomembranski filter, mjerač mutnoće piva, oprema za pripremu deoksigenirane vode, uređaj za razrjeđivanje visoke koncentracije itd.

6. Oprema za skladištenje i distribuciju piva: spremnik za sake, oprema za kontrolu temperature, uređaj za mjerenje kapaciteta, pumpa za distribuciju piva i uređaj za automatsko upravljanje i mjerenje itd.

Proces proizvodnje craft piva

Proces kuhanja piva u opremi za kuhanje piva je otprilike isti. Iz analize sustava: sustav drobljenja, sustav saharifikacije, sustav fermentacije, sustav filtracije, CIP sustav čišćenja, sustav hlađenja, cjevovodni sustav, sustav pakiranja, upravljački sustav itd. Iz analize sustava: drobilica, filtracija saharifikacijom, ciklotron za kuhanje, spremnik za fermentaciju, spremnik za sake, hlađenje, ekspanzija kvasca, filter itd.

Craft pivo se kuha samo s hmeljem, sladom, kvascem i vodom, bez aditiva, pa ima jak okus i zdravije je za piće.