Koliko dugo traje kuhanje jedne ture piva?

Uzmimo Sustav za kuhanje piva od 1000 l kao primjer:

1. Drobljenje slada --------------------------------------------------------------------------30 min
2. Pivovara: Saharifikacija 52 °--------------------------------------------------------60 min

do 60 ° -------------------------------------------------------15 min

držite 60°----------------------------------------------------------60 minuta

do 78°----------------------------------------------------------15 min

Relativni odmor ----------------------------------------------------------------10 min

Lauter (bistri spremnik, vinasse...)-------------------------------------------110 min

Kuhanje -------------------------------------------------------------------------60~90 min

Hidromasažna kada-----------------------------------------------------------------15 min

Relativni odmor ----------------------------------------------------------------20 min

Izmjena ploča za grijanje (hlađenje)-------------------------------------30 min

Pošaljite u spremnik za fermentaciju----------------------------------------------10~20 min

To je grub proces. Dakle, obično je vrijeme kuhanja po seriji oko 8 sati.

Ako kupite našu opremu, pružit ćemo vam detalje o recepturi za kuhanje.