ne ofrojmë pajisje me cilësi të lartëpajisje gencor

Mulliri i maltit ka një rul të dyfishtë dhe dimensione të ndryshme, ju mund të zgjidhni atë të përshtatshëm sipas kërkesës tuaj.
Madje rekomandojmë përdorimin e metodës së shtypjes me ri-lagështi për të shtypur maltin, domethënë, së pari vendoseni maltin në një enë të madhe, shtoni ujin e duhur të ngrohtë 40°, përziejeni në mënyrë të barabartë dhe më pas vendoseni në shtypëse.
Përdorimi i mullinjve me rul dhe thërrmimi me ri-lagështi për të shtypur maltin mund të arrijë më mirë efektin e thyerjes së kokrrës së grurit dhe jo të thyerjes së lëvores.

Mikro-birraria ose mini-birraria zakonisht aplikohet në birrari që janë shumë më të vogla se birraritë e korporatave në shkallë të gjerë dhe janë në pronësi të pavarur. Birrari të tilla karakterizohen përgjithësisht nga theksi i tyre në shije dhe teknikë të prodhimit. Ne ofrojmë një Mikro-birrari (mini-birrari) me produktivitet prej 1000L (10 hl) deri në 5000L (50 hl) për prodhim. Shërbimi përfshin: një set të plotë të pajisjeve të mikro-birrarisë, instalim "çelës në dorë", receta dhe teknologji të birrave të markave, trajnim të stafit dhe më shumë. Mikro-birraria vjen e plotë "çelës në dorë". Performanca e Mikro-birrarisë suaj (Birrari dhe mini-birrari), nëse është e nevojshme, mund të rritet në të ardhmen.

Fabrika e birrës mikro 5BBL me 2 enë birre + rezervuari i ujit të nxehtë 8BBL është i popullarizuar në Amerikë dhe Kanada, të cilat janë të përshtatshme për pub, bar dhe restorant.

Pajisjet e prodhimit të birrës 300L të stilit gjerman me 2 enë janë të njohura në Euro, të cilat janë të përshtatshme për pub-e, bare, restorante, hotele dhe qendra tregtare. Zgjidhja e shkëlqyer e dizajnit të birrës Supermax, me çelës në dorë, përfshin mulli drithërash, fabrikë birre, makinë ngrohjeje të rezervuarit të birrës, shkëmbyes nxehtësie, rezervuar fermentimi, rezervuar servirjeje, ftohës ftohjeje, kontrollues dhe pastrim CIP.

Produkti ynë më i ri dhe më i njohur në tregun amerikan - kombinimi i rezervuarit amerikan të sheqerifikimit/filtrimit prej 20BBL, rezervuarit të vlimit/pezullimit prej 20BBL dhe rezervuarit të ujit të nxehtë prej 40BBL. Ky sistem inovativ dhe efikas është projektuar për të përmbushur kërkesat e fabrikave të birrës të të gjitha madhësive me efikasitetin e tij të lartë dhe koston e ulët.

Rezervuari amerikan i sheqerifikimit/filtrimit 20BBL është projektuar posaçërisht për të ofruar kushte optimale për procesin e sheqerifikimit dhe filtrimit. Ai siguron prodhimin e birrës me cilësi të lartë me teknologjinë e tij të përparuar dhe mekanizmat e saktë të kontrollit. Rezervuari i zierjes/pezullimit 20BBL është i pajisur për të trajtuar procesin e zierjes dhe pezullimit me lehtësi dhe efikasitet. Është projektuar për të ruajtur temperaturën dhe presionin e dëshiruar për një mjedis perfekt të prodhimit të birrës.

Një nga karakteristikat dalluese të pajisjeve tona të fabrikës së birrës 2500L është ndërfaqja e saj miqësore për përdoruesit, e cila e bën funksionimin dhe monitorimin një përvojë të përsosur. Kontrollet intuitive u mundësojnë prodhuesve të birrës të menaxhojnë lehtësisht fazat e ndryshme të procesit të prodhimit të birrës, nga shtypja deri te fermentimi, me saktësi dhe lehtësi. Përveç kësaj, sistemi është i pajisur me mekanizma efikasë pastrimi dhe sanitizimi, duke thjeshtuar mirëmbajtjen e pajisjeve dhe duke siguruar një mjedis higjienik për prodhimin e birrës.

Përshkrimi i fermentuesit konik me dy mure 1000L:

Fermentuesi quhet gjithashtu CCT (Rezervuar Konik Cilindrik), FV (Enë Fermentimi), fermentues primar ose unitank pasi përdoren si për fermentim ashtu edhe për lagerim. Fermentimi është procesi gjatë të cilit majaja e transformon mushtin në birrë. Lagerimi ndodh pas fermentimit dhe është koha që i jepet birrës për t'u stabilizuar dhe për t'u plakur pas fermentimit. Fermentuesit prej çeliku inox Tonsen mund të kontrollohen individualisht nga temperatura përmes mbështjellësve të glikoli dhe janë kryesisht të pajisur me aksesorë të tillë si valvula e lehtësimit të presionit, spërkatësi pastrimi CIP, valvula sanitare e mostrës, puseta, etj. Dizajni i fermentuesit Tonsen bazohet në njohuritë tona të gjera për birrën dhe veçanërisht në fundin konik të fermentuesit dhe fakti që ne kombinojmë fermentimin dhe maturimin në të njëjtën enë është shumë i rëndësishëm. Kur llogaritni kapacitetin dhe konfigurimin tuaj të fermentimit dhe lagerimit, duhet të merret në konsideratë koha e mjaftueshme për fermentim dhe lagerim për të prodhuar birra cilësore.