ofrecemos equipos de alta calidadeequipos gencor

A micro cervexaría ou a mini cervexería adoita aplicarse a cervexerías que son moito máis pequenas que as cervexeiras corporativas a gran escala e son de propiedade independente. Tales cervecerías caracterízanse xeralmente pola súa énfase no sabor e na técnica de elaboración. Ofrecemos unha Microbrewery (minicervecería) cunha produtividade de 1000L (10 hl) a 5000L (50hl) por cervexa. O servizo inclúe: conxunto completo de equipos de microcervecería, instalación chave en man, receitas e tecnoloxía de cervexas de marca, formación do persoal e moito máis. Microbrewery vén completo "chave en man" O rendemento da súa Microbrewery (Cervexería e mini cervexería), se é necesario, pódese aumentar no futuro.

5BBL micro cervexaría 2vessels brewhouse + 8BBL tanque de auga quente é popular en Estados Unidos e Canadá, que son axeitados para pub, bar e restaurante.

O equipo de elaboración de cervexa de 300 litros de 2 embarcacións de estilo alemán é popular en euros, axeitado para pubs, bares, restaurantes, hoteis e centros comerciais. A excelente solución de deseño de cervexaría Supermax chave en man inclúe muiñeiro de grans, cervexaría, máquina de calefacción do tanque de elaboración, intercambiador de calor, tanque de fermentación, tanque de servizo, enfriador de refrixeración, controlador e limpeza CIP.

O noso produto máis novo e popular no mercado americano: o tanque de sacarificación/filtro americano 20BBL, o tanque de ebulición/suspensión de 20BBL e a combinación de tanque de auga quente 40BBL. Este innovador e eficiente sistema está deseñado para satisfacer as demandas das cervexeiras de todos os tamaños coa súa alta eficiencia e baixo custo.

O tanque de sacarificación/filtro americano 20BBL está especialmente deseñado para proporcionar condicións óptimas para o proceso de sacarificación e filtración. Asegura a produción de cervexa de alta calidade coa súa tecnoloxía avanzada e mecanismos de control precisos. O tanque de ebulición/suspensión 20BBL está equipado para xestionar o proceso de ebulición e suspensión con facilidade e eficiencia. Está deseñado para manter a temperatura e presión desexadas para o ambiente perfecto de elaboración.

Unha das características máis destacadas dos nosos equipos de cervexa 2500L é a súa interface amigable, que fai que a operación e o seguimento sexan unha experiencia perfecta. Os controis intuitivos permiten aos cervexeiros xestionar facilmente as distintas etapas do proceso de elaboración, desde o puré ata a fermentación, con precisión e facilidade. Ademais, o sistema está equipado con mecanismos eficientes de limpeza e saneamento, que simplifican o mantemento dos equipos e garanten un ambiente de elaboración hixiénico.

Descrición do fermentador cónico de dobre parede 1000L:

O fermentador tamén se denomina CCT (Cylindrical Conical Tank), FV (Fermentation Vessel), fermentador primario ou unitank xa que se usan tanto para a fermentación como para a lager. A fermentación é o proceso durante o cal a levadura transforma o mosto en cervexa. A lagering ten lugar despois da fermentación e é o tempo que lle dá á cervexa para que se estabiliza e envellece despois da fermentación. Os fermentadores de aceiro inoxidable Tonsen poden controlarse individualmente a temperatura a través de camisas de glicol e están equipados na súa maioría con accesorios como válvula de alivio de presión, chorro de limpeza CIP, válvula de mostra sanitaria, pozo de rexistro, etc. O deseño do fermentador Tonsen baséase no noso amplo coñecemento sobre a cervexa e especialmente no fondo cónico do fermentador e o feito de combinar fermentación e maduración no mesmo recipiente é moi importante. Ao calcular a súa capacidade e configuración de fermentación e lagering, débese ter en conta o tempo suficiente para a fermentación e a lagering para producir cervexas de calidade.