жоғары сапалы жабдықты қамтамасыз етемізгенкор жабдықтары

Микро сыра қайнату зауыты немесе шағын сыра қайнату зауыты әдетте ірі корпоративтік сыра қайнату зауыттарынан әлдеқайда аз және дербес иелік ететін сыра қайнату зауыттарына қолданылады. Мұндай сыра қайнату зауыттары әдетте дәм мен сыра қайнату техникасына баса назар аударуымен сипатталады. Біз бір қайнату үшін өнімділігі 1000 л (10 л) пен 5000 л (50 л) аралығындағы Microbrewery (шағын сыра қайнату зауыты) ұсынамыз. Қызметке мыналар кіреді: микро сыра қайнату қондырғыларының толық жиынтығы, орнату кілті, брендтік сыралардың рецептері мен технологиясы, қызметкерлерді оқыту және т.б. Микросыра қайнату зауыты толық «кілтпен» жеткізіледі. Қажет болса, Microbrewery (сыра қайнату және шағын сыра қайнату зауыты) өнімділігін болашақта арттыруға болады.

5BBL микро сыра қайнату зауыты 2 ыдыс сыраханасы+8BBL ыстық су ыдысы Америка мен Канадада танымал, ол паб, бар және мейрамханаға жарамды.

Паб, бар, мейрамханалар, қонақ үйлер мен сауда орталықтары үшін жарамды еурода неміс стиліндегі 2 ыдыстың 300 л сыра қайнататын жабдығы танымал. Supermax сыра қайнату зауытының тамаша дизайн шешіміне астық ұнтағыш, сыра қайнату зауыты, сыра қайнату бактарын жылыту машинасы, жылу алмастырғыш, ашыту цистернасы, қызмет көрсететін цистерна, салқындатқыш салқындатқыш, контроллер және CIP тазалау кіреді.

Біздің американдық нарықтағы ең жаңа және ең танымал өніміміз – 20BBL американдық қанттандыру/сүзгі ыдысы, 20BBL қайнату/суспензия ыдысы және 40BBL ыстық су ыдысының комбинациясы. Бұл инновациялық және тиімді жүйе өзінің жоғары тиімділігімен және төмен құнымен барлық көлемдегі сыра қайнату зауыттарының сұраныстарын қанағаттандыруға арналған.

20BBL американдық қанттандыру/сүзгі ыдысы қанттандыру және сүзу процесі үшін оңтайлы жағдайларды қамтамасыз ету үшін арнайы әзірленген. Ол озық технологиясымен және нақты басқару тетіктерімен жоғары сапалы сыра өндіруді қамтамасыз етеді. 20BBL қайнату/суспензия резервуары қайнату және суспензия процесін жеңіл әрі тиімді жүргізу үшін жабдықталған. Ол тамаша сыра қайнату ортасы үшін қажетті температура мен қысымды ұстап тұруға арналған.

Біздің 2500L сыра қайнату жабдығының ерекше ерекшеліктерінің бірі оның пайдаланушыға ыңғайлы интерфейсі болып табылады, ол жұмыс пен бақылауды үздіксіз тәжірибе етеді. Интуитивті басқару элементтері сыра қайнатушыларға сыра қайнату процесінің әртүрлі кезеңдерін, яғни пюреге, ашытуға дейін дәлдікпен және оңай басқаруға мүмкіндік береді. Бұған қоса, жүйе жабдықты күтіп ұстауды жеңілдететін және гигиеналық сыра қайнату ортасын қамтамасыз ететін тиімді тазалау және санитарлық тазалау механизмдерімен жабдықталған.

1000л қос қабырғалы конустық ашыту құрылғысының сипаттамасы:

Ферментаторды CCT (цилиндрлік конустық резервуар), FV (ферментация ыдысы), бастапқы ферментатор немесе біртұтас деп те атайды, өйткені олар ашыту үшін де, кептіру үшін де қолданылады. Ашыту - ашытқы суслоны сыраға айналдыратын процесс. Лагеринг ашытудан кейін орын алады және сыраның тұрақтануы және ашытылғаннан кейін қартаюы үшін берілген уақыт. Тонсен тот баспайтын болаттан жасалған ферменттер температураны гликоль курткалары арқылы жеке бақылауға болады және көбінесе қысымды төмендететін клапан, CIP тазалау ағыны, санитарлық үлгі клапаны, люк және т.б. сияқты керек-жарақтармен жабдықталған. Тонсен ферментаторының дизайны біздің сыра туралы кең білімімізге және әсіресе конустық ашытудың түбіне негізделген және ашыту мен жетілуді бір ыдыста біріктіру өте маңызды. Ашыту және кешіктіру сыйымдылығы мен конфигурациясын есептеген кезде сапалы сыраны өндіру үшін ашыту және кешіктіру үшін жеткілікті уақытты ескеру қажет.