마이크로 양조장 또는 미니 양조장은 일반적으로 대규모 기업 양조장보다 훨씬 작고 독립적으로 소유된 양조장에 적용됩니다. 이러한 양조장은 일반적으로 풍미와 양조 기술에 중점을 두는 것이 특징입니다. 우리는 양조당 1000L(10hl)에서 5000L(50hl)의 생산성을 가진 마이크로 양조장(미니 양조장)을 제공합니다. 이 서비스에는 마이크로 양조장 장비 전체 세트, 설치 턴키, 브랜드 맥주의 레시피 및 기술, 직원 교육 등이 포함됩니다. 마이크로 양조장은 완전한 "턴키"로 제공됩니다. 필요한 경우 마이크로 양조장(양조장 및 미니 양조장)의 성능을 나중에 높일 수 있습니다.
5BBL 소규모 양조장 2개용기 양조장+8BBL 온수 탱크는 미국과 캐나다에서 인기가 많으며, 술집, 바, 레스토랑에 적합합니다.
독일식 2vessels의 300L 맥주 양조 장비는 유럽에서 인기가 있으며, 술집, 바, 레스토랑, 호텔 및 쇼핑 센터에 적합합니다. Supermax 턴키 우수한 양조장 설계 솔루션에는 곡물 밀러, 양조장, 양조 탱크 가열 기계, 열교환기, 발효 탱크, 서빙 탱크, 냉각 칠러, 컨트롤러 및 CIP 세척이 포함됩니다.
미국 시장에서 가장 새롭고 인기 있는 제품 - 20BBL American 당화/필터 탱크, 20BBL 비등/현탁 탱크, 40BBL 온수 탱크 조합. 이 혁신적이고 효율적인 시스템은 높은 효율성과 낮은 비용으로 모든 규모의 양조장의 요구를 충족하도록 설계되었습니다.
20BBL American 당화/여과 탱크는 당화 및 여과 공정에 최적의 조건을 제공하도록 특별히 설계되었습니다. 첨단 기술과 정밀한 제어 메커니즘으로 고품질 맥주 생산을 보장합니다. 20BBL 끓임/현탁 탱크는 끓임 및 현탁 공정을 쉽고 효율적으로 처리할 수 있도록 장착되어 있습니다. 완벽한 양조 환경을 위해 원하는 온도와 압력을 유지하도록 설계되었습니다.
2500L 양조장 장비의 두드러진 특징 중 하나는 사용자 친화적인 인터페이스로, 작동과 모니터링을 매끄러운 경험으로 만들어줍니다. 직관적인 제어를 통해 양조업자는 매싱에서 발효까지 양조 과정의 다양한 단계를 정확하고 쉽게 관리할 수 있습니다. 또한 이 시스템은 효율적인 세척 및 위생 메커니즘을 갖추고 있어 장비 유지 관리를 간소화하고 위생적인 양조 환경을 보장합니다.
1000L 이중벽 원뿔형 발효기 설명:
발효기는 CCT(원통형 원뿔형 탱크), FV(발효 용기), 1차 발효기 또는 단위 탱크라고도 하며, 발효와 라거링에 모두 사용됩니다. 발효는 효모가 맥아즙을 맥주로 바꾸는 과정입니다. 라거링은 발효 후에 이루어지며, 발효 후 맥주가 안정화되고 숙성되는 데 걸리는 시간입니다. Tonsen 스테인리스 스틸 발효기는 글리콜 재킷을 통해 개별적으로 온도를 조절할 수 있으며 대부분 압력 방출 밸브, CIP 세척 제트, 위생 샘플 밸브, 맨홀 등과 같은 액세서리가 장착되어 있습니다. Tonsen 발효기의 설계는 광범위한 맥주 지식, 특히 원뿔형 발효기 바닥과 동일한 용기에서 발효와 숙성을 결합한다는 사실에 기반을 두고 있습니다. 발효 및 라거링 용량과 구성을 계산할 때 양질의 맥주를 생산하기에 충분한 발효 및 라거링 시간을 고려해야 합니다.
최첨단 양조 장비 공장에 오신 것을 환영합니다. 저희는 이곳에서 존경하는 고객을 위해 최고의 맥주 양조 장비를 제작하는 데 자부심을 느낍니다.