우리는 고품질의 장비를 제공합니다젠코 장비

소규모 양조장 또는 미니 양조장은 일반적으로 대규모 기업 양조장보다 규모가 훨씬 작고 독립적으로 소유되는 양조장에 적용됩니다. 이러한 양조장은 일반적으로 풍미와 양조 기술에 중점을 두는 것이 특징입니다. 우리는 양조당 1000L(10hl)~5000L(50hl)의 생산성을 갖춘 Microbrewery(미니 양조장)를 제공합니다. 서비스에는 소규모 양조장 장비 전체 세트, 턴키 설치, 브랜드 맥주 레시피 및 기술, 직원 교육 등이 포함됩니다. 소규모 양조장은 완전한 "턴키"로 제공됩니다. 필요한 경우 향후 소규모 양조장(양조장 및 미니 양조장)의 성능을 높일 수 있습니다.

5BBL 마이크로 양조장 2용기 양조장+8BBL 온수 탱크는 미국과 캐나다에서 인기가 높으며 술집, 바 및 레스토랑에 적합합니다.

독일 스타일 2용기의 300L 맥주 양조 장비는 유로에서 인기가 높으며 펍, 바, 레스토랑, 호텔 및 쇼핑 센터에 적합합니다. Supermax 턴키 방식의 우수한 양조장 설계 솔루션에는 곡물 분쇄기, 양조장, 양조 탱크 가열 기계, 열 교환기, 발효 탱크, 서빙 탱크, 냉각 냉각기, 컨트롤러 및 CIP 청소가 포함됩니다.

미국 시장에서 당사의 최신이자 가장 인기 있는 제품인 20BBL American 당화/필터 탱크, 20BBL 비등/현탁 탱크 및 40BBL 온수 탱크 조합입니다. 이 혁신적이고 효율적인 시스템은 높은 효율성과 저렴한 비용으로 모든 규모의 양조장의 요구를 충족하도록 설계되었습니다.

20BBL American 당화/필터 탱크는 당화 및 여과 공정에 최적의 조건을 제공하도록 특별히 설계되었습니다. 첨단 기술과 정밀한 제어 메커니즘으로 고품질 맥주 생산을 보장합니다. 20BBL 비등/현탁 탱크는 비등 및 현탁 공정을 쉽고 효율적으로 처리할 수 있는 장비를 갖추고 있습니다. 완벽한 양조 환경을 위해 원하는 온도와 압력을 유지하도록 설계되었습니다.

2500L 양조장 장비의 뛰어난 기능 중 하나는 사용자 친화적인 인터페이스로, 이를 통해 작동 및 모니터링이 원활하게 이루어집니다. 직관적인 제어 기능을 통해 양조업자는 매싱부터 발효까지 양조 과정의 다양한 단계를 정확하고 쉽게 관리할 수 있습니다. 또한 이 시스템에는 효율적인 청소 및 위생 메커니즘이 장착되어 있어 장비 유지 관리가 단순화되고 위생적인 ​​양조 환경이 보장됩니다.

1000L 이중벽 원추형 발효기 설명:

발효조는 발효와 저장에 모두 사용되므로 CCT(Cylindrical Conical Tank), FV(Fermentation Vessel), 1차 발효조 또는 단위탱크라고도 합니다. 발효는 효모가 맥아즙을 맥주로 변형시키는 과정입니다. 라거링은 발효 후에 발생하며, 발효 후 맥주가 안정화되고 숙성되는 데 걸리는 시간입니다. Tonsen 스테인리스 스틸 발효기는 글리콜 재킷을 통해 개별적으로 온도를 제어할 수 있으며 대부분 압력 릴리프 밸브, CIP 클리닝 제트, 위생 샘플 밸브, 맨홀 등과 같은 액세서리가 장착되어 있습니다. Tonsen 발효기의 설계는 우리의 방대한 맥주 지식, 특히 원뿔형 발효기 바닥을 기반으로 하며 동일한 용기에서 발효와 숙성을 결합한다는 사실이 매우 중요합니다. 발효 및 저장 용량과 구성을 계산할 때 고품질 맥주를 생산하려면 충분한 발효 및 저장 시간을 고려해야 합니다.