teikiame aukštos kokybės įrangągencor įranga

Mikro alaus darykla arba mini alaus darykla paprastai taikoma alaus darykloms, kurios yra daug mažesnės nei didelės įmonės alaus daryklos ir yra nepriklausomos. Tokios alaus daryklos paprastai pasižymi tuo, kad akcentuoja skonį ir alaus darymo techniką. Siūlome „Microbrewery“ (mini alaus daryklą), kurios našumas yra nuo 1000L (10hl) iki 5000L (50hl) vienam alaus. Į paslaugą įeina: pilnas mikro daryklos įrangos komplektas, montavimas iki raktų, firminio alaus receptūros ir technologijos, darbuotojų mokymai ir kt. Mikroalaus darykla yra visiškai „iki rakto“ Jei reikia, jūsų „Microbrewery“ (alaus daryklos ir mini alaus daryklos) našumas gali būti padidintas ateityje.

5BBL mikro alaus darykla 2 indų alaus darykla + 8BBL karšto vandens bakas yra populiarus Amerikoje ir Kanadoje, kuris tinka barams, barams ir restoranams.

300L alaus virimo įranga vokiško stiliaus 2 indai yra populiari eurais, kurie tinka barams, barams, restoranams, viešbučiams ir prekybos centrams. Supermax raktų puikus alaus daryklos dizaino sprendimas apima grūdų malūną, alaus daryklą, alaus bako šildymo mašiną, šilumokaitį, fermentacijos baką, serviravimo baką, aušinimo aušintuvą, valdiklį ir CIP valymą.

Mūsų naujausias ir populiariausias gaminys Amerikos rinkoje – 20BBL amerikietiškas sacharinimo/filtro bakas, 20BBL virimo/pakabos bakas ir 40BBL karšto vandens bako derinys. Ši naujoviška ir efektyvi sistema sukurta taip, kad atitiktų visų dydžių alaus daryklų poreikius, nes ji yra labai efektyvi ir maža.

20BBL amerikietiškas sacharinimo / filtravimo bakas yra specialiai sukurtas tam, kad sudarytų optimalias sąlygas sacharinimo ir filtravimo procesui. Jis užtikrina aukštos kokybės alaus gamybą savo pažangia technologija ir tiksliais valdymo mechanizmais. 20BBL virimo / suspensijos bakas yra įrengtas taip, kad lengvai ir efektyviai tvarkytų virimo ir suspendavimo procesą. Jis sukurtas palaikyti norimą temperatūrą ir slėgį tobulai gaminimo aplinkai.

Viena iš mūsų 2500 l alaus daryklos įrangos išskirtinių savybių yra patogi sąsaja, kuri leidžia valdyti ir stebėti sklandžiai. Intuityvi valdikliai leidžia aludariams tiksliai ir lengvai valdyti įvairius alaus gamybos proceso etapus – nuo ​​košės iki fermentacijos. Be to, sistemoje įrengti efektyvūs valymo ir sanitarijos mechanizmai, supaprastinantys įrangos priežiūrą ir užtikrinantys higienišką alaus gaminimo aplinką.

1000L dvisienis kūginis Fermentatoriaus aprašymas:

Fermentatorius taip pat vadinamas CCT (cilindro kūginis rezervuaras), FV (fermentacijos indas), pirminiu fermentatoriumi arba vienetiniu baku, nes jie naudojami tiek fermentacijai, tiek fermentavimui. Fermentacija yra procesas, kurio metu mielės misą paverčia alumi. Lageravimas vyksta po fermentacijos ir yra laikas, skirtas alui stabilizuotis ir brandinti po fermentacijos. Tonsen nerūdijančio plieno fermentatoriai gali būti individualiai reguliuojami per glikolio gaubtus ir dažniausiai yra su priedais, tokiais kaip slėgio mažinimo vožtuvas, CIP valymo srovė, sanitarinis mėginių vožtuvas, šulinys ir kt. Tonsen fermentatoriaus dizainas pagrįstas mūsų didžiulėmis žiniomis apie alų ir ypač kūginį fermentatoriaus dugną, o tai, kad fermentaciją ir brandinimą deriname tame pačiame inde, yra labai svarbu. Apskaičiuojant savo fermentacijos ir marinavimo pajėgumus ir konfigūraciją, reikia atsižvelgti į pakankamą fermentacijos ir marinavimo laiką, kad būtų pagamintas kokybiškas alus.