waxaanu bixinaa qalab tayo sare lehqalabka gencor

Brewery-yar yar ama warshad yar ayaa sida caadiga ah lagu dabaqaa warshado aad uga yar kuwa waaweyn ee shirkadaha waaweyn oo si madax banaan loo leeyahay. Wershadaha noocan oo kale ah ayaa guud ahaan lagu gartaa in ay xoogga saaraan dhadhanka iyo farsamada. Waxaan bixinaa Microbrewery (mini Brewery) oo leh wax soo saarka 1000L (10 hl) ilaa 5000L (50hl) halkii diyaari. Adeegga waxaa ka mid ah: qalabyada mikrobrewery oo dhameystiran, furaha furaha rakibaadda, cuntada iyo tignoolajiyada biirka calaamadeysan, tababarka shaqaalaha iyo qaar kaloo badan. Microbrewery yimaado dhamaystiran "turnkey" waxqabadka Microbrewery aad (Brewery iyo mini Brewery), haddii loo baahdo, waa la kordhin karaa mustaqbalka.

5BBL micro brewery 2vessels brewhouse+8BBL haanta biyaha kulul waxay caan ku tahay Maraykanka iyo Kanada kuwaas oo ku habboon baararka, baararka iyo makhaayadaha.

300L oo ah qalabka wax lagu karsado biirka ee qaabka Jarmalka 2vessels ayaa caan ku ah Euro kuwaas oo ku habboon baararka, baararka, makhaayadaha, hoteelada iyo xarumaha wax iibsiga. Supermax turnkey xal naqshadaynta warshadeed heer sare ah waxaa ka mid ah mishiinka hadhuudhka, brewhouse, mishiinka kululaynta haanta, kulaylka, haanta halsano, haanta adeega, qaboojiyaha qaboojinta, kontaroolaha iyo nadiifinta CIP.

Badeecadayada ugu cusub uguna caansan suuqa Maraykanka - 20BBL American saccharification/taangi shaandhaynta, 20BBL karkarin/taangi hakin, iyo 40BBL isku darka haanta biyaha kulul. Nidaamkan hal-abuurka leh ee waxtarka leh waxaa loogu talagalay in uu daboolo baahida warshadaha khamriga ee nooc kasta leh oo leh hufnaan sare iyo qiimo jaban.

20BBL saccharification/taangiga shaandhaynta Ameerikaanku waxa si gaar ah loogu talagalay in lagu bixiyo shuruudaha ugu wanagsan ee habka saccharification iyo sifaynta. Waxay hubisaa soo saarista biirka tayada sare leh oo leh tignoolajiyadeeda horumarsan iyo hababka xakamaynta saxda ah. Taangiga karkarinta/hakinta 20BBL waxa ay u qalabaysan tahay in ay si dhib yar oo hufnaan leh u maareyso karkarinta iyo ka joojinta. Waxaa loogu talagalay in lagu ilaaliyo heerkulka la rabo iyo cadaadiska jawiga ugu fiican ee wax-soo-saarka.

Mid ka mid ah sifooyinka muuqda ee qalabkayaga 2500L ee brewery waa interface-saaxiibtinimo ee adeegsadaha, kaas oo ka dhigaya hawlgalka iyo kormeerka khibrad aan fiicnayn. Koontaroolada dareenka leh ayaa awood u siinaya brewers in ay si fudud u maareeyaan marxaladaha kala duwan ee habka wax-soo-saarka, laga bilaabo mashing ilaa halsano, si sax ah oo sahlan. Intaa waxa dheer, nidaamku waxa uu ku qalabaysan yahay habab nadiifin oo hufan iyo fayadhowr, fududaynta ilaalinta qalabka iyo hubinta jawi nadaafadeed.

1000L oo labajibbaaran darbi kooneedka Fermenter:

Fermenter waxa kale oo loo yaqaan CCT (Cylindrical Conical Tank), FV (Vessel Fermentation), halsano aasaasiga ah ama unitank maadaama loo isticmaalo labadaba halsano iyo lagering. Khamiirintu waa habka inta lagu jiro uu khamiirku u beddelo wort biir. Lagerings waxay dhacdaa ka dib halsano waana wakhtiga la siiyo biirka si uu u xasiliyo oo da'da ka dib halsano. Khamiiriyeyaasha birta ah ee Tonsen waxaa si gaar ah loogu xakameyn karaa heerkulka iyada oo loo marayo jaakadaha glycol waxaana badanaa lagu qalabeeyaa qalabyada sida waalka gargaarka cadaadiska, jetka nadiifinta CIP, tuubada muunada fayadhowrka, godka godka, iwm. Naqshadeynta fermenter Tonsen waxay ku saleysan tahay aqoontayada biirka ee ballaaran iyo gaar ahaan fermenter-ka hoose iyo xaqiiqda ah inaan isku darno halsano iyo korriin isku mid ah waa mid aad muhiim u ah. Marka la xisaabinayo awoodda halsano iyo habayntaada, waqti ku filan halsano iyo lagering si loo soo saaro biir tayo leh waa in la tixgeliyaa.