Тавсифи Ферментатори конусии девори дукарата 1000L:
Ферментатор инчунин CCT (зарки конусии силиндрӣ), FV (зарбаи ферментатсия), ферментатори ибтидоӣ ё воҳид номида мешавад, зеро онҳо ҳам барои ферментатсия ва ҳам дар лагеринг истифода мешаванд. Ферментатсия ин равандест, ки дар давоми он хамиртуруш ширро ба пиво табдил медиҳад. Лагерингҳо пас аз ферментатсия сурат мегиранд ва вақтест, ки ба пиво барои мӯътадил шудан ва пиршавӣ пас аз ферментатсия дода мешавад. Ферментаторҳои аз пӯлоди зангногир Тонсен метавонанд ҳарорати инфиродӣ тавассути курткаҳои гликолӣ назорат карда шаванд ва асосан бо лавозимот ба монанди клапани рафъи фишор, реактиви тозакунии CIP, клапани намунаи санитарӣ, қубур ва ғайра муҷаҳҳаз карда мешаванд. Тарҳрезии ферментатори Тонсен ба дониши бузурги пиво ва махсусан поёни ферментери конус асос ёфтааст ва далели он, ки мо ферментатсия ва камолотро дар як зарф муттаҳид мекунем, хеле муҳим аст. Ҳангоми ҳисоб кардани қобилияти ферментатсия ва конфигуратсияи шумо, вақти кофӣ барои ферментатсия ва лагеринг барои истеҳсоли пивои босифат бояд ба назар гирифта шавад.