نحن نقدم معدات عالية الجودةمعدات جينكور

تحتوي مطحنة الشعير على أسطوانة مزدوجة وأبعاد مختلفة، يمكنك اختيار الأسطوانة المناسبة وفقًا لمتطلباتك.
نوصي أيضًا باستخدام طريقة التكسير بالرطوبة مرة أخرى لسحق الشعير، أي وضع الشعير أولاً في وعاء كبير، وسكب الماء الدافئ المناسب بدرجة حرارة 40 درجة، وتحريكه بالتساوي، ثم وضعه في الكسارة.
إن استخدام مطاحن الأسطوانة وسحق إعادة الرطوبة لسحق الشعير يمكن أن يحقق بشكل أفضل تأثير كسر حبة القمح وعدم كسر القشرة.

يُطبّق مصطلح "مصانع الجعة الصغيرة" عادةً على مصانع الجعة الأصغر بكثير من مصانع الجعة الكبيرة المملوكة بشكل مستقل. تتميز هذه المصانع عادةً بتركيزها على النكهة وتقنية التخمير. نقدّم مصنع جعة صغيرًا (مصانع جعة صغيرة) بإنتاجية تتراوح بين 1000 لتر (10 هكتولتر) و5000 لتر (50 هكتولتر) لكل مشروب. تشمل الخدمة: مجموعة كاملة من معدات مصانع الجعة الصغيرة، التركيب جاهزًا للتشغيل، وصفات وتقنيات إنتاج بيرة تحمل علامات تجارية، تدريب الموظفين، وغيرها. يأتي مصنع الجعة الصغير جاهزًا للتشغيل. يمكن تحسين أداء مصنع الجعة الصغير (مصنع الجعة ومصنع الجعة الصغير) الخاص بك، إذا لزم الأمر، في المستقبل.

تعد مصنع الجعة الصغير 5BBL المزود بوعائين وخزان الماء الساخن 8BBL شائعًا في أمريكا وكندا وهو مناسب للحانات والبارات والمطاعم.

معدات تخمير البيرة الألمانية سعة 300 لتر، ذات وعائين، شائعة الاستخدام في أوروبا، وهي مناسبة للحانات والبارات والمطاعم والفنادق ومراكز التسوق. يشمل تصميم مصانع البيرة الجاهز للتشغيل من سوبرماكس مطحنة حبوب، ومعمل تخمير، وجهاز تسخين خزان التخمير، ومبادل حراري، وخزان تخمير، وخزان تقديم، ومبرد تبريد، ووحدة تحكم، ونظام تنظيف في المكان (CIP).

أحدث منتجاتنا وأكثرها رواجًا في السوق الأمريكية: خزان التصفية/الترشيح الأمريكي سعة 20 برميلًا، وخزان الغليان/التعليق سعة 20 برميلًا، وخزان الماء الساخن سعة 40 برميلًا. صُمم هذا النظام المبتكر والفعال لتلبية احتياجات مصانع الجعة بجميع أحجامها، بفضل كفاءته العالية وتكلفته المنخفضة.

خزان التصفية/التحلية الأمريكي سعة 20 برميلًا مصمم خصيصًا لتوفير ظروف مثالية لعملية التصفية والتحلية. يضمن إنتاج بيرة عالية الجودة بفضل تقنيته المتطورة وآليات التحكم الدقيقة. خزان الغليان/التعليق سعة 20 برميلًا مجهز للتعامل مع عملية الغليان والتعليق بسهولة وفعالية، وهو مصمم للحفاظ على درجة الحرارة والضغط المطلوبين لبيئة تخمير مثالية.

من أبرز ميزات معدات تخميرنا سعة 2500 لتر واجهتها سهلة الاستخدام، مما يجعل التشغيل والمراقبة تجربة سلسة. تُمكّن أدوات التحكم البديهية مُعدّي التخمير من إدارة مراحل التخمير المختلفة، من الهريس إلى التخمير، بدقة وسهولة. بالإضافة إلى ذلك، النظام مُجهّز بآليات تنظيف وتعقيم فعّالة، مما يُبسّط صيانة المعدات ويضمن بيئة تخمير صحية.

وصف المخمر المخروطي ذو الجدار المزدوج بسعة 1000 لتر:

يُطلق على المخمر أيضًا اسم الخزان الأسطواني المخروطي (CCT)، أو وعاء التخمير (FV)، أو المخمر الأساسي، أو الخزان الوحدوي، حيث يُستخدم في كل من التخمير والتخزين المؤقت. التخمير هو العملية التي تُحوّل فيها الخميرة نقيع الشعير إلى بيرة. تتم عملية التخزين المؤقت بعد التخمير، وهي الوقت المُخصص للبيرة للاستقرار والتعتيق. يُمكن التحكم في درجة حرارة مخمرات Tonsen المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بشكل فردي من خلال أغلفة الجليكول، وهي مُجهزة في الغالب بملحقات مثل صمام تخفيف الضغط، ونفاثة التنظيف CIP، وصمام العينة الصحي، وفتحة التفتيش، إلخ. يعتمد تصميم مخمر Tonsen على خبرتنا الواسعة في مجال البيرة، وخاصةً قاع المخمر المخروطي، وحقيقة أننا نجمع بين التخمير والنضج في نفس الوعاء أمر بالغ الأهمية. عند حساب سعة التخمير والتخزين المؤقت وتكوينه، يجب مراعاة الوقت الكافي للتخمير والتخزين المؤقت لإنتاج بيرة عالية الجودة.