Ofrecemos equipos de alta calidad.equipo gencor

El término microcervecería o minicervecería se aplica generalmente a cervecerías que son mucho más pequeñas que las cervecerías corporativas a gran escala y son de propiedad independiente. Estas cervecerías generalmente se caracterizan por su énfasis en el sabor y la técnica de elaboración. Ofrecemos una microcervecería (minicervecería) con una productividad de 1000L (10 hl) a 5000L (50 hl) por elaboración. El servicio incluye: conjunto completo de equipos de microcervecería, instalación llave en mano, recetas y tecnología de cervezas de marca, capacitación del personal y más. La microcervecería se entrega completa "llave en mano" El rendimiento de su microcervecería (cervecería y minicervecería), si es necesario, se puede aumentar en el futuro.

La microcervecería de 5BBL con sala de cocción de 2 recipientes y tanque de agua caliente de 8BBL es popular en Estados Unidos y Canadá y es adecuada para pubs, bares y restaurantes.

El equipo de elaboración de cerveza de 300L de estilo alemán de 2 recipientes es popular en Europa y es adecuado para pubs, bares, restaurantes, hoteles y centros comerciales. La excelente solución de diseño de cervecería llave en mano de Supermax incluye un molino de granos, una sala de cocción, una máquina de calentamiento del tanque de elaboración, un intercambiador de calor, un tanque de fermentación, un tanque de servicio, un enfriador, un controlador y una limpieza CIP.

Nuestro producto más nuevo y popular en el mercado estadounidense: el tanque de sacarificación/filtración de 20 BBL, el tanque de ebullición/suspensión de 20 BBL y la combinación de tanque de agua caliente de 40 BBL. Este sistema innovador y eficiente está diseñado para satisfacer las demandas de las cervecerías de todos los tamaños con su alta eficiencia y bajo costo.

El tanque de sacarificación/filtración americano de 20 barriles está especialmente diseñado para proporcionar condiciones óptimas para el proceso de sacarificación y filtración. Garantiza la producción de cerveza de alta calidad con su tecnología avanzada y mecanismos de control precisos. El tanque de ebullición/suspensión de 20 barriles está equipado para manejar el proceso de ebullición y suspensión con facilidad y eficiencia. Está diseñado para mantener la temperatura y la presión deseadas para el entorno de elaboración perfecto.

Una de las características más destacadas de nuestro equipo de elaboración de cerveza de 2500L es su interfaz fácil de usar, que hace que la operación y el monitoreo sean una experiencia perfecta. Los controles intuitivos permiten a los cerveceros administrar fácilmente las distintas etapas del proceso de elaboración de cerveza, desde la maceración hasta la fermentación, con precisión y facilidad. Además, el sistema está equipado con mecanismos eficientes de limpieza y desinfección, lo que simplifica el mantenimiento del equipo y garantiza un entorno de elaboración de cerveza higiénico.

Descripción del fermentador cónico de doble pared de 1000L:

El fermentador también se denomina CCT (tanque cilíndrico cónico), FV (recipiente de fermentación), fermentador primario o unitank, ya que se utilizan tanto para la fermentación como para el almacenamiento. La fermentación es el proceso durante el cual la levadura transforma el mosto en cerveza. El almacenamiento tiene lugar después de la fermentación y es el tiempo que se le da a la cerveza para estabilizarse y envejecer después de la fermentación. Los fermentadores de acero inoxidable de Tonsen se pueden controlar individualmente la temperatura a través de camisas de glicol y, en su mayoría, están equipados con accesorios como válvula de alivio de presión, chorro de limpieza CIP, válvula de muestra sanitaria, boca de acceso, etc. El diseño del fermentador Tonsen se basa en nuestro amplio conocimiento de la cerveza y, especialmente, en el fondo cónico del fermentador y el hecho de que combinamos la fermentación y la maduración en el mismo recipiente es muy importante. Al calcular su capacidad y configuración de fermentación y almacenamiento, se debe tener en cuenta el tiempo suficiente para la fermentación y el almacenamiento para producir cervezas de calidad.