proporcionamos equipos de alta calidadequipo gencor

La microcervecería o minicervecería generalmente se aplica a cervecerías que son mucho más pequeñas que las cervecerías corporativas a gran escala y son de propiedad independiente. Estas cervecerías se caracterizan generalmente por su énfasis en el sabor y la técnica de elaboración. Ofrecemos una microcervecería (mini cervecería) con una productividad de 1000 l (10 hl) a 5000 l (50 hl) por cerveza. El servicio incluye: juego completo de equipos para microcervecería, instalación llave en mano, recetas y tecnología de cervezas de marca, capacitación del personal y más. Microcervecería viene completa "llave en mano" El rendimiento de su Microcervecería (Cervecería y mini cervecería), si es necesario, podrá incrementarse en el futuro.

La microcervecería 5BBL, la sala de cocción de 2 recipientes + el tanque de agua caliente de 8BBL es popular en Estados Unidos y Canadá y es adecuada para pub, bar y restaurante.

El equipo de elaboración de cerveza de 300 litros de 2 recipientes de estilo alemán es popular en Europa y es adecuado para pubs, bares, restaurantes, hoteles y centros comerciales. La excelente solución llave en mano de diseño de cervecería Supermax incluye molino de granos, sala de cocción, máquina calentadora del tanque de elaboración de cerveza, intercambiador de calor, tanque de fermentación, tanque de servicio, enfriador, controlador y limpieza CIP.

Nuestro producto más nuevo y más popular en el mercado estadounidense: la combinación de tanque de sacarificación/filtro americano de 20 BBL, tanque de ebullición/suspensión de 20 BBL y tanque de agua caliente de 40 BBL. Este sistema innovador y eficiente está diseñado para satisfacer las demandas de cervecerías de todos los tamaños con su alta eficiencia y bajo costo.

El tanque americano de sacarificación/filtración 20BBL está especialmente diseñado para proporcionar condiciones óptimas para el proceso de sacarificación y filtración. Garantiza la producción de cerveza de alta calidad con su tecnología avanzada y mecanismos de control precisos. El tanque de ebullición/suspensión 20BBL está equipado para manejar el proceso de ebullición y suspensión con facilidad y eficiencia. Está diseñado para mantener la temperatura y presión deseadas para un ambiente de preparación perfecto.

Una de las características destacadas de nuestro equipo cervecero de 2500L es su interfaz fácil de usar, que hace que la operación y el monitoreo sean una experiencia perfecta. Los controles intuitivos permiten a los cerveceros gestionar fácilmente las distintas etapas del proceso de elaboración de la cerveza, desde la maceración hasta la fermentación, con precisión y facilidad. Además, el sistema está equipado con mecanismos eficientes de limpieza y saneamiento, lo que simplifica el mantenimiento del equipo y garantiza un entorno de elaboración higiénico.

Descripción del fermentador cónico de doble pared 1000L:

El fermentador también se denomina CCT (tanque cónico cilíndrico), FV (recipiente de fermentación), fermentador primario o unitanque, ya que se utilizan tanto para fermentación como para envejecimiento. La fermentación es el proceso durante el cual la levadura transforma el mosto en cerveza. Lagerings se lleva a cabo después de la fermentación y es el tiempo que se le da a la cerveza para estabilizarse y envejecer después de la fermentación. Los fermentadores de acero inoxidable Tonsen pueden controlarse la temperatura individualmente a través de camisas de glicol y en su mayoría están equipados con accesorios como válvula de alivio de presión, chorro de limpieza CIP, válvula de muestra sanitaria, boca de registro, etc. El diseño del fermentador Tonsen se basa en nuestro amplio conocimiento sobre la cerveza y especialmente en el fondo cónico del fermentador, y el hecho de que combinamos fermentación y maduración en el mismo recipiente es muy importante. Al calcular la capacidad y configuración de fermentación y envejecimiento, se debe tener en cuenta el tiempo suficiente para que la fermentación y el envejecimiento produzcan cervezas de calidad.