предлагаме висококачествено оборудванеоборудване gencor

Микро пивоварна или мини пивоварна обикновено се прилага за пивоварни, които са много по-малки от големите корпоративни пивоварни и са независима собственост. Такива пивоварни обикновено се характеризират с акцент върху вкуса и техниката на варене. Предлагаме Microbrewery (мини пивоварна) с производителност от 1000L (10 hl) до 5000L (50hl) на варене. Услугата включва: пълен комплект микропивоварно оборудване, монтаж до ключ, рецепти и технология на маркови бири, обучение на персонала и др. Микропивоварната идва завършена "до ключ" Производителността на вашата микропивоварна (пивоварна и мини пивоварна), ако е необходимо, може да бъде увеличена в бъдеще.

5BBL микро пивоварна 2съда пивоварна + 8BBL резервоар за гореща вода е популярен в Америка и Канада, които са подходящи за пъб, бар и ресторант.

Оборудването за варене на бира от 300L в немски стил 2vessels е популярно в евро, което е подходящо за пъбове, барове, ресторанти, хотели и търговски центрове. Отлично дизайнерско решение за пивоварна Supermax до ключ включва мелница за зърно, пивоварна, машина за нагряване на резервоар за варене, топлообменник, резервоар за ферментация, резервоар за сервиране, охладител за охлаждане, контролер и CIP почистване.

Нашият най-нов и най-популярен продукт на американския пазар - 20BBL американски резервоар за озахаряване/филтриране, 20BBL резервоар за кипене/суспензия и комбинация от резервоар за гореща вода 40BBL. Тази иновативна и ефективна система е проектирана да отговори на изискванията на пивоварни от всякакъв размер със своята висока ефективност и ниска цена.

Резервоарът за озахаряване/филтър 20BBL American е специално проектиран да осигури оптимални условия за процеса на озахаряване и филтриране. Осигурява производството на висококачествена бира със своята модерна технология и прецизни механизми за управление. Резервоарът за кипене/суспензия 20BBL е оборудван да се справя с процеса на кипене и суспензия с лекота и ефективност. Той е проектиран да поддържа желаната температура и налягане за перфектната среда за варене.

Една от забележителните характеристики на нашето оборудване за пивоварна 2500L е неговият удобен за потребителя интерфейс, който прави работата и наблюдението безпроблемно изживяване. Интуитивните контроли позволяват на пивоварите лесно и прецизно да управляват различните етапи от процеса на варене, от пасиране до ферментация. Освен това системата е оборудвана с ефективни механизми за почистване и хигиенизиране, опростяващи поддръжката на оборудването и осигуряващи хигиенична среда за варене.

Описание на коничния ферментатор с двойна стена 1000L:

Ферментаторът се нарича още CCT (цилиндричен коничен резервоар), FV (ферментационен съд), първичен ферментатор или унитанк, тъй като те се използват както за ферментация, така и за лагеруване. Ферментацията е процесът, по време на който дрождите превръщат пивната мъст в бира. Лагерирането се извършва след ферментацията и е времето, дадено на бирата да се стабилизира и да старее след ферментацията. Ферментаторите Tonsen от неръждаема стомана могат да бъдат индивидуално контролирани от температурата чрез гликолови кожуси и са оборудвани предимно с аксесоари като предпазен клапан, CIP почистваща струя, санитарен вентил за проби, люк и др. Дизайнът на ферментатора Tonsen се основава на нашите обширни познания за бирата и особено на коничното дъно на ферментатора и фактът, че комбинираме ферментация и зреене в един и същ съд, е много важен. Когато изчислявате вашия капацитет и конфигурация за ферментация и лагеруване, трябва да се вземе предвид достатъчно време за ферментация и лагеруване, за да се произведат качествени бири.