обезбедуваме висококвалитетна опремаопрема на генкор

Мелницата за слад има двоен валјак и различни димензии, можете да го изберете соодветниот според вашите потреби.
Дури препорачуваме да се користи методот на дробење со повторно влажен раствор за да се здроби сладот, односно прво ставете го сладот ​​во голем сад, прелијте ја соодветната вода топла до 40°, промешајте рамномерно, а потоа ставете ја во дробилката.
Употребата на валчести мелници и дробење со повторно влажен раствор за дробење на сладот ​​може подобро да го постигне ефектот на кршење на пченичното зрно, а не на лушпата.

Микро пиварницата или мини пиварницата обично се применува во пиварници кои се многу помали од големите корпоративни пиварници и се во независна сопственост. Ваквите пиварници генерално се карактеризираат со нивниот акцент на вкусот и техниката на подготовка. Нудиме микропиварница (мини пиварница) со продуктивност од 1000L (10 hl) до 5000L (50 hl) по подготовка. Услугата вклучува: комплетен сет опрема за микропиварница, инсталација „клуч на рака“, рецепти и технологија на брендирани пива, обука на персоналот и друго. Микропиварницата доаѓа комплетно „клуч на рака“. Перформансите на вашата микропиварница (пиварница и мини пиварница), доколку е потребно, може да се зголемат во иднина.

Микро пиварницата од 5BBL со 2 садови + резервоарот за топла вода од 8BBL е популарна во Америка и Канада, која е погодна за паб, бар и ресторан.

Опремата за производство на пиво од 300 литри во германски стил со 2 садови е популарна во Европа, која е погодна за пабови, барови, ресторани, хотели и трговски центри. Одличното решение за дизајн на пиварница „Супермакс клуч на рака“ вклучува мелница за жито, пиварница, машина за загревање на резервоарот за пиво, разменувач на топлина, резервоар за ферментација, резервоар за сервирање, ладилник, контролер и CIP чистење.

Нашиот најнов и најпопуларен производ на американскиот пазар - комбинацијата од американски резервоар за сахарификација/филтер од 20BBL, резервоар за вриење/суспензија од 20BBL и резервоар за топла вода од 40BBL. Овој иновативен и ефикасен систем е дизајниран да ги задоволи барањата на пиварниците од сите големини со својата висока ефикасност и ниска цена.

Американскиот резервоар за сахарификација/филтер од 20BBL е специјално дизајниран за да обезбеди оптимални услови за процесот на сахарификација и филтрација. Тој обезбедува производство на висококвалитетно пиво со својата напредна технологија и прецизни контролни механизми. Резервоарот за вриење/суспензија од 20BBL е опремен за леснотија и ефикасност во справувањето со процесот на вриење и суспензија. Дизајниран е за одржување на посакуваната температура и притисок за совршена средина за подготовка на пиво.

Една од најистакнатите карактеристики на нашата опрема за пиварница од 2500 литри е нејзиниот лесен за користење интерфејс, што го прави работењето и следењето беспрекорно искуство. Интуитивните контроли им овозможуваат на пиварите лесно да управуваат со различните фази од процесот на производство на пиво, од пасирање до ферментација, со прецизност и леснотија. Дополнително, системот е опремен со ефикасни механизми за чистење и санитација, што го поедноставува одржувањето на опремата и обезбедува хигиенска средина за производство на пиво.

Опис на двослоен конусен ферментатор од 1000L:

Ферментаторот се нарекува и CCT (цилиндричен конусен резервоар), FV (сад за ферментација), примарен ферментатор или унитанк, бидејќи се користат и за ферментирање и за лагерирање. Ферментирањето е процес во кој квасецот ја трансформира пивската каша во пиво. Лагерирањето се одвива по ферментацијата и е време кое му се дава на пивото да се стабилизира и да созрее по ферментацијата. Ферментаторите од не'рѓосувачки челик Tonsen можат индивидуално да се контролираат температурата преку гликолни обвивки и најчесто се опремени со додатоци како што се вентил за ослободување на притисок, CIP млаз за чистење, санитарен вентил за примероци, шахта итн. Дизајнот на ферментаторот Tonsen се базира на нашето огромно знаење за пиво, а особено на конусното дно на ферментаторот, а фактот дека ги комбинираме ферментацијата и созревањето во истиот сад е многу важен. При пресметување на вашиот капацитет и конфигурација за ферментирање и лагерирање, мора да се земе предвид доволно време за ферментирање и лагерирање за производство на квалитетни пива.