oferim equips d'alta qualitatequips gencor

La micro cerveseria o la mini cerveseria s'aplica normalment a les cerveseries que són molt més petites que les cerveseres corporatives a gran escala i són propietat independent. Aquestes cerveseries generalment es caracteritzen per la seva èmfasi en el sabor i la tècnica d'elaboració de la cervesa. Oferim una Microbrewery (mini cerveseria) amb la productivitat de 1000L (10 hl) a 5000L (50hl) per cervesa. El servei inclou: conjunt complet d'equips de microcerveseria, instal·lació clau en mà, receptes i tecnologia de cerveses de marca, formació del personal i molt més. Microbrewery ve completa "clau en mà" El rendiment de la seva Microbrewery (Cerveseria i mini cerveseria), si cal, es pot augmentar en el futur.

La cerveseria 5BBL micro cerveseria 2 vaixells + el dipòsit d'aigua calenta 8BBL és popular als Estats Units i al Canadà, adequat per a pubs, bars i restaurants.

L'equip de cervesa de 300 litres d'estil alemany de 2 vaixells és popular en euros, adequat per a pubs, bars, restaurants, hotels i centres comercials. La solució de disseny de cerveseria clau en mà de Supermax inclou molinera de gra, cerveseria, màquina de calefacció del tanc de cervesa, intercanviador de calor, dipòsit de fermentació, dipòsit de servei, refrigerador de refrigeració, controlador i neteja CIP.

El nostre producte més nou i popular al mercat americà: el dipòsit de saccarificació/filtre americà 20BBL, el dipòsit d'ebullició/suspensió de 20BBL i la combinació de dipòsit d'aigua calenta de 40BBL. Aquest sistema innovador i eficient està dissenyat per satisfer les demandes de les cerveseries de totes les mides amb la seva alta eficiència i baix cost.

El dipòsit de saccarificació/filtre americà 20BBL està especialment dissenyat per proporcionar condicions òptimes per al procés de sacarificació i filtració. Assegura la producció de cervesa d'alta qualitat amb la seva tecnologia avançada i mecanismes de control precisos. El dipòsit d'ebullició/suspensió 20BBL està equipat per gestionar el procés d'ebullició i suspensió amb facilitat i eficiència. Està dissenyat per mantenir la temperatura i la pressió desitjades per a l'entorn perfecte de la cervesa.

Una de les característiques més destacades dels nostres equips de cerveseria 2500L és la seva interfície fàcil d'utilitzar, que fa que el funcionament i el seguiment siguin una experiència perfecta. Els controls intuïtius permeten als cervesers gestionar fàcilment les diferents etapes del procés d'elaboració, des del puré fins a la fermentació, amb precisió i facilitat. A més, el sistema està equipat amb mecanismes eficients de neteja i sanejament, simplificant el manteniment de l'equip i garantint un entorn de cervesa higiènic.

Descripció del fermentador cònic de doble paret de 1000L:

El fermentador també s'anomena CCT (Cylindrical Conical Tank), FV (Fermentation Vessel), fermentador primari o unitank, ja que s'utilitzen tant per a la fermentació com per a la fermentació. La fermentació és el procés durant el qual el llevat transforma el most en cervesa. La lagering té lloc després de la fermentació i és el temps que es dóna a la cervesa per estabilitzar-se i envellir després de la fermentació. Els fermentadors d'acer inoxidable Tonsen es poden controlar de manera individual mitjançant jaquetes de glicol i estan equipats principalment amb accessoris com ara vàlvula d'alleujament de pressió, raig de neteja CIP, vàlvula de mostra sanitària, forat, etc. El disseny del fermentador Tonsen es basa en el nostre ampli coneixement de la cervesa i sobretot el fons cònic del fermentador i el fet que combinem fermentació i maduració en un mateix recipient és molt important. A l'hora de calcular la vostra capacitat i configuració de fermentació i envasat, s'ha de tenir en compte el temps suficient per a la fermentació i la fermentació per produir cerveses de qualitat.