oferim equips d'alta qualitatequips gencor

El molinet de malta té un doble corró i diferents dimensions, podeu triar el més adequat segons les vostres necessitats.
Fins i tot recomanem utilitzar el mètode de trituració amb rehumitat per triturar el malt, és a dir, primer poseu el malt en un recipient gran, aboqueu-hi l'aigua tèbia adequada a 40°, remeneu-ho uniformement i després poseu-ho a la trituradora.
L'ús de molins de rodets i la trituració per rehumitat per triturar el malt pot aconseguir millor l'efecte de trencar el gra de blat i no trencar la closca.

La microcerveseria o mini cerveseria s'aplica normalment a cerveseries molt més petites que les cerveseries corporatives a gran escala i que són de propietat independent. Aquestes cerveseries es caracteritzen generalment per la seva èmfasi en el sabor i la tècnica d'elaboració de cervesa. Oferim una microcerveseria (mini cerveseria) amb una productivitat de 1000 L (10 hl) a 5000 L (50 hl) per cervesa. El servei inclou: un conjunt complet d'equips de microcerveseria, instal·lació clau en mà, receptes i tecnologia de cerveses de marca, formació del personal i més. La microcerveseria es lliura completament "clau en mà". El rendiment de la vostra microcerveseria (cerveseria i mini cerveseria), si cal, es pot augmentar en el futur.

La microcerveseria 5BBL amb 2 recipients i un dipòsit d'aigua calenta de 8BBL és popular a Amèrica i Canadà, i és adequada per a pubs, bars i restaurants.

L'equip de cervesa de 300L d'estil alemany de 2 recipients és popular a Europa i és adequat per a pubs, bars, restaurants, hotels i centres comercials. La solució de disseny de cerveseria excel·lent clau en mà de Supermax inclou un molí de gra, una sala de cervesa, una màquina d'escalfament de tancs de cervesa, un intercanviador de calor, un tanc de fermentació, un tanc de servei, un refrigerador, un controlador i una neteja CIP.

El nostre producte més nou i popular al mercat americà: el tanc de sacarificació/filtre americà de 20 BBL, el tanc d'ebullició/suspensió de 20 BBL i la combinació de tanc d'aigua calenta de 40 BBL. Aquest sistema innovador i eficient està dissenyat per satisfer les demandes de cerveseries de totes les mides amb la seva alta eficiència i baix cost.

El tanc de sacarificació/filtre americà 20BBL està especialment dissenyat per proporcionar condicions òptimes per al procés de sacarificació i filtració. Garanteix la producció de cervesa d'alta qualitat amb la seva tecnologia avançada i els seus mecanismes de control precisos. El tanc d'ebullició/suspensió 20BBL està equipat per gestionar el procés d'ebullició i suspensió amb facilitat i eficiència. Està dissenyat per mantenir la temperatura i la pressió desitjades per a un entorn d'elaboració perfecte.

Una de les característiques més destacades del nostre equip de cerveseria de 2500L és la seva interfície fàcil d'utilitzar, que fa que l'operació i el seguiment siguin una experiència fluida. Els controls intuïtius permeten als cervesers gestionar fàcilment les diverses etapes del procés d'elaboració de cervesa, des de la maceració fins a la fermentació, amb precisió i facilitat. A més, el sistema està equipat amb mecanismes eficients de neteja i desinfecció, que simplifiquen el manteniment de l'equip i garanteixen un entorn d'elaboració higiènic.

Descripció del fermentador cònic de doble paret de 1000L:

El fermentador també s'anomena CCT (tanc cilíndric cònic), FV (recipient de fermentació), fermentador primari o unitank, ja que s'utilitzen tant per a la fermentació com per a la lagerització. La fermentació és el procés durant el qual el llevat transforma el most en cervesa. La lagerització té lloc després de la fermentació i és el temps que es dóna a la cervesa per estabilitzar-se i envellir després de la fermentació. Els fermentadors d'acer inoxidable Tonsen es poden controlar individualment la temperatura mitjançant jaquetes de glicol i estan equipats en la seva majoria amb accessoris com ara una vàlvula d'alleujament de pressió, un raig de neteja CIP, una vàlvula de mostra sanitària, una boca d'inspecció, etc. El disseny del fermentador Tonsen es basa en el nostre vast coneixement de la cervesa i, especialment, en el fons cònic del fermentador, i el fet que combinem la fermentació i la maduració en el mateix recipient és molt important. A l'hora de calcular la capacitat i la configuració de fermentació i lagerització, s'ha de tenir en compte el temps suficient per a la fermentació i la lagerització per produir cerveses de qualitat.