hāʻawi mākou i nā lako hana kiʻekiʻenā lako gencor

Loaʻa i ka mīkini wili malt kahi ʻōwili pālua a me nā ana like ʻole, hiki iā ʻoe ke koho i ka mea kūpono e like me kāu koi.
Paipai mākou e hoʻohana i ke ʻano hana wili hou e wili ai i ka malt, ʻo ia hoʻi, e kau mua i ka malt i loko o kahi pahu nui, e ninini i ka wai mehana kūpono 40°, e hoʻowali like, a laila e hoʻokomo i loko o ka mea wili.
ʻO ka hoʻohana ʻana i nā wili wili a me ka hoʻowali hou ʻana i ka malt hiki ke hoʻokō maikaʻi i ka hopena o ka uhaki ʻana i ka hua palaoa a ʻaʻole e uhaʻi i ka ʻili.

ʻO ka hale hana pia liʻiliʻi a i ʻole ka hale hana pia liʻiliʻi e hoʻohana pinepine ʻia i nā hale hana pia liʻiliʻi ma mua o nā hale hana pia ʻoihana nui a nona kūʻokoʻa. Hoʻohālikelike ʻia kēlā mau hale hana pia e ko lākou manaʻo nui i ka ʻono a me ke ʻano hana pia. Hāʻawi mākou i kahi Microbrewery (mini brewery) me ka huahana o 1000L (10 hl) a i 5000L (50hl) no kēlā me kēia brew. ʻO ka lawelawe e pili ana i: ka hoʻonohonoho piha o nā lako hana pia liʻiliʻi, ke kī hoʻonohonoho, nā meaʻai a me ka ʻenehana o nā pia hōʻailona, ​​​​ke aʻo ʻana i nā limahana a me nā mea hou aku. Hele mai ka Microbrewery "turnkey" piha ʻO ka hana o kāu Microbrewery (Brewery a me ka mini brewery), inā pono, hiki ke hoʻonui ʻia i ka wā e hiki mai ana.

He mea kaulana ka hale hana pia liʻiliʻi 5BBL 2 hale hana pia moku + 8BBL pahu wai wela ma ʻAmelika a me Kanada i kūpono no ka hale inu, ka pā a me ka hale ʻaina.

ʻO nā lako hana pia 300L o nā moku kaila Kelemania 2 he mea kaulana ia ma Euro i kūpono no ka hale inu, ka pā, nā hale ʻaina, nā hōkele a me nā kikowaena kūʻai. ʻO ka hoʻolālā hoʻolālā pia maikaʻi loa ʻo Supermax turnkey e pili ana i ka wili palaoa, ka hale hana pia, ka mīkini hoʻomehana pahu hana pia, ka mea hoʻololi wela, ka pahu fermentation, ka pahu lawelawe, ka chiller hoʻoluʻu, ka mea hoʻokele a me ka hoʻomaʻemaʻe CIP.

ʻO kā mākou huahana hou loa a kaulana loa ma ka mākeke ʻAmelika - ka pahu saccharification/kānana ʻAmelika 20BBL, ka pahu paila/hoʻokuʻu 20BBL, a me ka hui pū ʻana o ka pahu wai wela 40BBL. Ua hoʻolālā ʻia kēia ʻōnaehana hou a kūpono hoʻi e hoʻokō i nā koi o nā hale hana pia o nā nui āpau me kona pono kiʻekiʻe a me ke kumukūʻai haʻahaʻa.

Ua hoʻolālā kūikawā ʻia ka pahu saccharification/kānana ʻAmelika 20BBL e hāʻawi i nā kūlana kūpono no ke kaʻina hana saccharification a me ka kānana. Hoʻomaopopo ia i ka hana ʻana o ka pia kiʻekiʻe me kāna ʻenehana holomua a me nā ʻano hana hoʻomalu pololei. Ua lako ka pahu paila/hoʻokuʻu 20BBL e lawelawe i ke kaʻina hana paila a me ka hoʻokuʻu me ka maʻalahi a me ka pono. Ua hoʻolālā ʻia e mālama i ka mahana a me ke kaomi i makemake ʻia no ke kaiapuni hana pia kūpono.

ʻO kekahi o nā hiʻohiʻona kū i waho o kā mākou lako hana pia 2500L ʻo ia kona ʻano maʻalahi e hoʻohana ai, e hoʻolilo i ka hana a me ka nānā ʻana i mea ʻike maʻalahi. ʻO nā kaohi intuitive e hiki ai i nā mea hana pia ke hoʻokele maʻalahi i nā pae like ʻole o ke kaʻina hana pia, mai ka kuʻi ʻana a i ka fermentation, me ka pololei a me ka maʻalahi. Eia kekahi, ua lako ka ʻōnaehana me nā ʻano hana hoʻomaʻemaʻe a me ka hoʻomaʻemaʻe pono, e hoʻomaʻalahi ana i ka mālama ʻana i nā lako a me ka hōʻoia ʻana i kahi kaiapuni pia maʻemaʻe.

Ka wehewehe ʻana o ka Fermenter conical pālua 1000L:

Ua kapa ʻia hoʻi ʻo Fermenter ʻo CCT (Cylindrical Conical Tank), FV (Fermentation Vessel), fermenter mua a i ʻole unitank no ka mea ua hoʻohana ʻia lākou no ka fermenting a me ka lagering. ʻO ka fermenting ke kaʻina hana e hoʻololi ai ka hū i ka wort i pia. Hana ʻia nā Lagerings ma hope o ka fermenting a ʻo ia ka manawa i hāʻawi ʻia i ka pia e hoʻopaʻa a ʻelemakule ma hope o ka fermenting. Hiki ke hoʻomalu ʻia ka mahana o nā fermenters kila kila Tonsen ma o nā ʻaʻahu glycol a ua lako nui ʻia me nā mea pono e like me ka valve relief pressure, CIP cleaning jet, sanitary sample valve, manhole, etc. Hoʻokumu ʻia ka hoʻolālā o ka fermenter Tonsen ma kā mākou ʻike pia ākea a ʻoi aku hoʻi ka lalo fermenter conical a ʻo ka ʻoiaʻiʻo e hoʻohui mākou i ka fermentation a me ka maturation i loko o ka ipu hoʻokahi he mea nui loa ia. I ka helu ʻana i kāu hiki ke fermenting a me ka lagering a me ka hoʻonohonoho ʻana, pono e noʻonoʻo ʻia ka manawa kūpono no ka fermenting a me ka lagering e hana i nā pia maikaʻi.