oferim echipamente de înaltă calitateechipamente gencor

Micro berărie sau mini berărie se aplică de obicei fabricilor de bere care sunt mult mai mici decât fabricile de bere corporative la scară largă și sunt deținute independent. Astfel de fabrici de bere se caracterizează în general prin accentul pus pe aromă și pe tehnica de preparare a berii. Oferim o Microbererie (mini berărie) cu o productivitate de la 1000L (10 hl) până la 5000L (50hl) per bere. Serviciul include: set complet de echipamente de microbererie, instalare la cheie, rețete și tehnologie de beri de marcă, pregătirea personalului și multe altele. Microbrewery vine complet „la cheie” Performanța Microbrewery-ului dumneavoastră (Bererie și mini berărie), dacă este necesar, poate fi crescută în viitor.

5BBL micro berărie 2vessels brewhouse + 8BBL rezervor de apă caldă este popular în America și Canada, care sunt potrivite pentru pub, bar și restaurant.

Echipamentul de preparare a berii de 300 L de 2 vase în stil german este popular în euro, care este potrivit pentru pub, bar, restaurante, hoteluri și centre comerciale. Soluția excelentă de proiectare a fabricii de bere Supermax la cheie include morarea de cereale, berăria, mașina de încălzire a rezervorului de bere, schimbătorul de căldură, rezervorul de fermentare, rezervorul de servire, răcitorul de răcire, controlerul și curățarea CIP.

Cel mai nou și popular produs al nostru de pe piața americană - rezervorul american de zaharificare/filtru de 20BBL, rezervor de fierbere/suspensie de 20BBL și combinația de rezervor de apă caldă de 40BBL. Acest sistem inovator și eficient este conceput pentru a răspunde cerințelor fabricilor de bere de toate dimensiunile, cu eficiența ridicată și costul scăzut.

Rezervorul de zaharificare/filtru american 20BBL este special conceput pentru a oferi condiții optime pentru procesul de zaharificare și filtrare. Asigură producția de bere de înaltă calitate cu tehnologia sa avansată și mecanismele de control precise. Rezervorul de fierbere/suspensie 20BBL este echipat pentru a gestiona procesul de fierbere și suspendare cu ușurință și eficiență. Este conceput pentru a menține temperatura și presiunea dorite pentru mediul perfect de preparare a berii.

Una dintre caracteristicile remarcabile ale echipamentului nostru de bere 2500L este interfața sa ușor de utilizat, care face ca operarea și monitorizarea să fie o experiență perfectă. Comenzile intuitive le permit producătorilor să gestioneze cu ușurință diferitele etape ale procesului de fabricare a berii, de la piure până la fermentare, cu precizie și ușurință. În plus, sistemul este echipat cu mecanisme eficiente de curățare și igienizare, simplificând întreținerea echipamentului și asigurând un mediu igienic de fabricare a berii.

Descrierea fermentatorului conic cu perete dublu de 1000L:

Fermentatorul se mai numește și CCT (Cylindrical Conical Tank), FV (Fermentation Vessel), fermentator primar sau unitank deoarece sunt folosite atât pentru fermentare, cât și pentru lagerare. Fermentarea este procesul prin care drojdia transformă mustul în bere. Lagerarea are loc după fermentare și este timpul acordat berii pentru a se stabiliza și a îmbătrâni după fermentare. Fermentatoarele din oțel inoxidabil Tonsen pot fi controlate individual prin intermediul cămășilor de glicol și sunt echipate în cea mai mare parte cu accesorii precum supapa de limitare a presiunii, jet de curățare CIP, supapă de probă sanitară, cămin de vizitare etc. Designul fermentatorului Tonsen se bazează pe cunoștințele noastre vaste în materie de bere și în special pe fundul conic al fermentatorului și faptul că combinăm fermentația și maturarea în același vas este foarte important. Atunci când vă calculați capacitatea și configurația de fermentare și lagerare, trebuie luat în considerare suficient timp pentru fermentare și conservare pentru a produce beri de calitate.