1000L двослоен конусен ферментатор

Опис на двослоен конусен ферментатор од 1000L:

Ферментаторот се нарекува и CCT (цилиндричен конусен резервоар), FV (сад за ферментација), примарен ферментатор или унитанк, бидејќи се користат и за ферментирање и за лагерирање. Ферментирањето е процес во кој квасецот ја трансформира пивската каша во пиво. Лагерирањето се одвива по ферментацијата и е време кое му се дава на пивото да се стабилизира и да созрее по ферментацијата. Ферментаторите од не'рѓосувачки челик Tonsen можат индивидуално да се контролираат температурата преку гликолни обвивки и најчесто се опремени со додатоци како што се вентил за ослободување на притисок, CIP млаз за чистење, санитарен вентил за примероци, шахта итн. Дизајнот на ферментаторот Tonsen се базира на нашето огромно знаење за пиво, а особено на конусното дно на ферментаторот, а фактот дека ги комбинираме ферментацијата и созревањето во истиот сад е многу важен. При пресметување на вашиот капацитет и конфигурација за ферментирање и лагерирање, мора да се земе предвид доволно време за ферментирање и лагерирање за производство на квалитетни пива.