500-литров резервоар за ферментация на бира с мелничарски кожух и PU изолационен слой

Ферментаторът се нарича още CCT (цилиндричен коничен резервоар), FV (ферментационен съд), първичен ферментатор или унитанк, тъй като се използват както за ферментация, така и за лагериране. Ферментацията е процесът, по време на който маята превръща пивната мъст в бира. Лагерирането се извършва след ферментацията и е времето, през което бирата се стабилизира и отлежава след ферментацията.

Ферментаторите от неръждаема стомана Supermax могат да се контролират индивидуално по температура чрез гликолови кожуси и са оборудвани предимно с аксесоари като предпазен клапан, CIP почистваща дюза, санитарен пробен клапан, люк и др. Дизайнът на ферментатора Tiantai се основава на нашите обширни познания за бирата и особено на коничното дъно на ферментатора и факта, че комбинираме ферментация и отлежаване в един и същ съд, е много важен. При изчисляване на вашия капацитет и конфигурация за ферментация и отлежаване, трябва да се вземе предвид достатъчното време за ферментация и отлежаване, за да се произведат качествени бири.