500L biera fermenta tanko kun mueliljaka tavolo kaj PU-izola tavolo

Fermentilo ankaŭ nomiĝas CCT (Cilindra Konusa Tanko), FV (Fermentaĵujo), primara fermentilo aŭ unutanko, ĉar ili estas uzataj kaj por fermentado kaj por lagerado. Fermentado estas la procezo dum kiu la gisto transformas la moston en bieron. Lageradoj okazas post fermentado kaj estas la tempo donita al la biero por stabiliĝi kaj maljuniĝi post fermentado.

Fermentiloj Supermax el neoksidebla ŝtalo povas esti individue temperaturkontrolitaj per glikolaj jakoj kaj estas plejparte ekipitaj per akcesoraĵoj kiel premvalvo, CIP-puriga ŝprucigilo, sanitara prova valvo, kloakaperturo, ktp. La dezajno de la fermentilo Tiantai baziĝas sur nia vasta scio pri biero kaj precipe sur la konusa fermentilfundo, kaj la fakto, ke ni kombinas fermentadon kaj maturiĝon en la sama ujo, estas tre grava. Kiam vi kalkulas vian fermentadan kaj lageran kapaciton kaj konfiguracion, oni devas konsideri sufiĉan tempon por fermentado kaj lagerado por produkti kvalitajn bierojn.