500-Liter-Biergärtank mit Miller-Mantelschicht und PU-Isolierschicht
Der Gärbehälter wird auch als CCT (zylindrisch-konischer Tank), FV (Gärgefäß), Hauptgärbehälter oder Unitank bezeichnet, da er sowohl zum Gären als auch zum Lagern verwendet wird. Bei der Gärung wandelt die Hefe die Würze in Bier um. Die Lagerung erfolgt nach der Gärung und ist die Zeit, die dem Bier nach der Gärung zum Stabilisieren und Reifen gegeben wird.
Die Edelstahlfermenter von Supermax lassen sich über Glykolmäntel individuell temperaturregulieren und sind meist mit Zubehör wie Überdruckventil, CIP-Reinigungsdüse, hygienischem Probenahmeventil, Mannloch usw. ausgestattet. Die Konstruktion der Fermenter basiert auf unserer umfassenden Bierexpertise, insbesondere der konische Fermenterboden und die Tatsache, dass wir Gärung und Reifung im selben Behälter kombinieren, sind von großer Bedeutung.
Anwendungsszenarien
Core Brand Fermentation – Primäre Ale-/Lager-Gärung mit präziser Glykolkontrolle von ±0,5 °C; ideal für Flaggschiffbiere, die ganzjährig produziert werden
Kaltlagerung & -konditionierung – Der ummantelte Konus + Zylinder hält die Temperatur unter 0 °C, um Trübungen zu beseitigen und eine verlängerte Kaltkonditionierung zu ermöglichen.
Uni-Tank Bright Beer Service – Druckfest (1,5–2,0 bar) für die Karbonisierung, Klärung und den direkten Abfüllvorgang in Fässer, Flaschen oder Dosen im Tank.
Saisonale / Starkbier-Spezialitäten – Zusätzlicher Kopfraum ermöglicht Sude mit hoher Stammwürze (Double IPA, Imperial Stout) ohne Gärverluste
Kellererweiterungsprojekte – Einfache Kompatibilität mit bestehenden Gestellarmen, CIP-Rückläufen und Glykolverteilern gängiger Brauereianlagen in Nordamerika und der EU
Produktparameter
| Artikel | Spezifikation |
| Arbeitskapazität | 500L /5BBL |
| Material | Innen Edelstahl 304 (Spiegelpolitur Ra ≤ 0,6 μm), Außen Edelstahl 304 gebürstet; medienberührende Teile aus Edelstahl 316L optional |
| Isolierung | Polyurethanschaum, 80 mm (Kegel + Seitenwand) |
| Kühljacke | Dimple-Typ – obere Seitenwand + Kegel, unabhängige Glykolzonen, getestet bei 3 bar |
| Druckbewertung | Auslegungsdruck 2,0 bar (29 psi), Prüfdruck 3,0 bar; Druckregelventil enthalten (einstellbar) |
| Top-Baugruppen | Dry-Hop-Anschluss (mit Blow-off-Arm), Druckregelventil, Manometer, CIP-Arm, Probenahmeventil |
| Seite / Unterseite | 4"-Seitenmannloch ODER oberes Mannloch; 60°-Kegelboden; drehbarer Gestellarm mit TC-Anschluss |
| Beine | Verstellbare Füße, verstärktes Stativ, Bodenbefestigungslöcher |
| CIP | 360°-Sprühkugel (fest/rotierend), säure-/basenbeständig |
| Zertifizierung | CE / PED / ASME auf Anfrage erhältlich |
| Steuerungskompatibilität | Vorverdrahtetes PT100-Thermoelement; passend für alle gängigen Glykolregler oder SPS. |
Anpassungen: Schattenloser Thermowell, Vergaserstein, zusätzliche Thermoelementanschlüsse, Manometer in psi/bar, Glykol-Einlassgröße passend zum vorhandenen Verteiler.
Produktvorteil
Produktdetails
häufig gestellte Fragen