Serbatoiu di fermentazione di birra di 500 litri cù stratu di giacca di mulinaru è stratu d'isolamentu in PU

U fermentatore hè ancu chjamatu CCT (Cylindrical Conical Tank), FV (Fermentation Vessel), fermentatore primariu o unitank, postu chì sò aduprati sia per a fermentazione sia per a lagerazione. A fermentazione hè u prucessu durante u quale u levitu trasforma u mostu in birra. A lagerazione hà locu dopu a fermentazione è hè u tempu datu à a birra per stabilizzassi è invechjà dopu a fermentazione.

I fermentatori in acciaio inox Supermax ponu esse cuntrullati individualmente per via di giacche di glicole è sò per a maiò parte dotati di accessori cum'è una valvula di sicurezza di pressione, un gettu di pulizia CIP, una valvula di campionamentu sanitariu, un tombino, ecc. U cuncepimentu di u fermentatore Tiantai hè basatu annantu à a nostra vasta cunniscenza di a birra è in particulare u fondu cònicu di u fermentatore è u fattu chì cumminemu a fermentazione è a maturazione in u listessu vasu hè assai impurtante. Quandu si calcula a vostra capacità è cunfigurazione di fermentazione è di lagering, si deve tene contu di u tempu sufficiente per a fermentazione è a lagering per pruduce birre di qualità.