Резервуар для бродіння пива об'ємом 500 літрів з шаром оболонки мельника та шаром ізоляції з поліуретану

Ферментатор також називають ЦКТ (циліндричний конічний резервуар), ФВ (ферментаційна посудина), первинний ферментер або унітанк, оскільки вони використовуються як для бродіння, так і для лагерування. Ферментація – це процес, під час якого дріжджі перетворюють сусло на пиво. Лагерування відбувається після бродіння і це час, протягом якого пиво стабілізується та витримується після бродіння.

Ферментатори Supermax з нержавіючої сталі можна індивідуально контролювати температуру за допомогою гліколевих кожухів, і вони здебільшого оснащені такими аксесуарами, як запобіжний клапан, струмінь очищення CIP, санітарний пробовідбірний клапан, люк тощо. Конструкція ферментера Tiantai базується на наших великих знаннях про пиво, і особливо важливо конічне дно ферментера, а той факт, що ми поєднуємо бродіння та дозрівання в одній ємності, є дуже важливим. Розраховуючи потужність та конфігурацію вашої системи бродіння та лагерування, необхідно враховувати достатній час для бродіння та лагерування, щоб виробляти якісне пиво.