मिलर जैकेट परत और पीयू इन्सुलेशन परत के साथ 500 लीटर का बियर किण्वन टैंक

फर्मेंटर को सीसीटी (सिलिंड्रिकल कोनिकल टैंक), एफवी (फर्मेंटेशन वेसल), प्राइमरी फर्मेंटर या यूनिटैंक भी कहा जाता है क्योंकि इनका उपयोग फर्मेंटेशन और लैगरिंग दोनों के लिए किया जाता है। फर्मेंटेशन वह प्रक्रिया है जिसके दौरान यीस्ट वॉर्ट को बीयर में परिवर्तित करता है। लैगरिंग फर्मेंटेशन के बाद होती है और यह वह समय है जो बीयर को फर्मेंटेशन के बाद स्थिर होने और परिपक्व होने के लिए दिया जाता है।

सुपरमैक्स स्टेनलेस स्टील फर्मेंटर को ग्लाइकॉल जैकेट के माध्यम से व्यक्तिगत रूप से तापमान नियंत्रित किया जा सकता है और ये अधिकतर प्रेशर रिलीफ वाल्व, सीआईपी क्लीनिंग जेट, सैनिटरी सैंपल वाल्व, मैनहोल आदि जैसे सहायक उपकरणों से सुसज्जित होते हैं। तियानताई फर्मेंटर का डिज़ाइन हमारे व्यापक बियर ज्ञान पर आधारित है, और विशेष रूप से शंक्वाकार फर्मेंटर बॉटम और एक ही बर्तन में किण्वन और परिपक्वता को संयोजित करने का तथ्य बहुत महत्वपूर्ण है। अपनी किण्वन और लैगरिंग क्षमता और विन्यास की गणना करते समय, गुणवत्तापूर्ण बियर के उत्पादन के लिए किण्वन और लैगरिंग के लिए पर्याप्त समय को ध्यान में रखना आवश्यक है।