1000L коничен ферментатор с двойна стена

Описание на коничния ферментатор с двойна стена 1000L:

Ферментаторът се нарича още CCT (цилиндричен коничен резервоар), FV (ферментационен съд), първичен ферментатор или унитанк, тъй като те се използват както за ферментация, така и за лагеруване. Ферментацията е процесът, по време на който дрождите превръщат пивната мъст в бира. Лагерирането се извършва след ферментацията и е времето, дадено на бирата да се стабилизира и да старее след ферментацията. Ферментаторите Tonsen от неръждаема стомана могат да бъдат индивидуално контролирани от температурата чрез гликолови кожуси и са оборудвани предимно с аксесоари като предпазен клапан, CIP почистваща струя, санитарен вентил за проби, люк и др. Дизайнът на ферментатора Tonsen се основава на нашите обширни познания за бирата и особено на коничното дъно на ферментатора и фактът, че комбинираме ферментация и зреене в един и същ съд, е много важен. Когато изчислявате вашия капацитет и конфигурация за ферментация и лагеруване, трябва да се вземе предвид достатъчно време за ферментация и лагеруване, за да се получат качествени бири.