Пивоваренный резервуар объемом 500 л с рубашкой охлаждения Miller и теплоизоляционным слоем из полиуретана.

Ферментер также называют цилиндрическим коническим резервуаром (CCT), бродильным сосудом (FV), первичным ферментером или унитанком, поскольку они используются как для брожения, так и для выдержки. Брожение — это процесс, в ходе которого дрожжи превращают сусло в пиво. Выдержка происходит после брожения и представляет собой время, необходимое пиву для стабилизации и созревания после брожения.

Ферментеры Supermax из нержавеющей стали позволяют индивидуально регулировать температуру с помощью гликолевых рубашек и, как правило, оснащены такими элементами, как предохранительный клапан, форсунка для CIP-очистки, санитарный клапан для отбора проб, люк и т. д. Конструкция ферментера Tiantai основана на наших обширных знаниях в области пивоварения, и особенно важна коническая форма дна ферментера, а также тот факт, что мы объединяем брожение и созревание в одном сосуде. При расчете необходимой производительности и конфигурации для брожения и выдержки необходимо учитывать достаточное время для получения качественного пива.