خبریں

ہو چی منہ سٹی، ویتنام - بین الاقوامی فوڈ اینڈ بیوریج، پروسیسنگ اور پیکجنگ ٹیکنالوجی نمائش جنان سپر میکس مشینری کمپنی، لمیٹڈ کی شکل میں ایک نمایاں شرکت کرنے والے کے استقبال کے لیے تیار ہے۔

بیئر بنانے کی صنعت میں، بریوری کے سائز کا اس کے آلات اور شراب بنانے کے عمل پر خاصا اثر پڑتا ہے۔ مختلف سائز کی بریوریوں میں آلات میں بہت سے فرق ہوتے ہیں، جو براہ راست ان کی پیداواری صلاحیت، پکنے کے عمل کی پیچیدگی اور بیئر کی اقسام پر اثر انداز ہوتے ہیں جو وہ تیار کر سکتے ہیں۔ یہاں مختلف سائز کی بریوریوں کے سامان میں کلیدی اختلافات پر ایک نظر ہے۔

300L چھوٹے گھریلو پکنے کا سامان ایک بیئر سے مراد ہے جس کی روزانہ پیداوار 300L ہے۔ آئیے آج 300L آلات کی مخصوص ترتیب کی فہرست پر ایک نظر ڈالیں۔ کیا اشیاء شامل ہیں؟

کرافٹ بیئر کا سامان ایک قسم کا بیئر پروڈکشن کا سامان ہے جو حالیہ برسوں میں تیزی سے مقبول ہوا ہے۔ اس کے فوائد نہ صرف پیداواری کارکردگی، کوالٹی اشورینس، لاگت کے کنٹرول وغیرہ میں ظاہر ہوتے ہیں، بلکہ اس کی لچک، کنٹرولیبلٹی، ماحولیاتی تحفظ وغیرہ میں بھی جھلکتے ہیں۔ ذیل میں، ہم متعدد پہلوؤں سے کرافٹ بیئر کے آلات کے فوائد کا تعارف کرائیں گے۔

بیئر فرمینٹیشن کا سامان ایک کنٹینر ہے جو ایک مخصوص بائیو کیمیکل عمل کے لیے اچھا ماحول فراہم کرتا ہے۔ کچھ عملوں کے لیے، یہ ایک بند کنٹینر ہے جس میں درست کنٹرول سسٹم ہے۔ دیگر آسان عملوں کے لیے، یہ ایک کھلا کنٹینر ہے، بعض اوقات صرف ایک ہی کھلنے جتنا آسان ہوتا ہے، جسے عام طور پر کھلے ابال کے ٹینک کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔

گھریلو شراب بنانے کے عروج کے ساتھ، زیادہ سے زیادہ لوگ گھر پر اپنی بیئر بنانا شروع کر رہے ہیں۔ تاہم، پکنے کے عمل کے دوران، تیار کردہ بیئر کے معیار، حفظان صحت اور حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے آلات کو جراثیم سے پاک کرنا بہت ضروری ہے۔

بیئر کا چھوٹا سامان چھوٹے ریستورانوں یا گھریلو شراب بنانے کے شوقین افراد کے لیے تیار کیا گیا ہے۔ اہم تحقیق اور ترقی کی مصنوعات 100L wort کے بیچ کی saccharification پر مبنی ہے۔ اس میں بنیادی طور پر مالٹ کولہو، سیکریفیکیشن کا سامان، فرمینٹیشن ٹینک، ریفریجریشن کا سامان، کنٹرول سسٹم وغیرہ شامل ہیں۔

کرافٹ بیئر کا سامان عام طور پر بیئر سے محبت کرنے والوں کی طرف سے اپنی بیئر بنانے کے لیے استعمال کیے جانے والے سامان سے مراد ہے۔ بڑی بریوری کے سازوسامان کے مقابلے میں، سامان آسان اور کام کرنے میں آسان ہے، پکنے کا عمل لچکدار ہے، اور سرمایہ کاری کم ہے۔

گرمیوں کی آمد کے ساتھ ہی بیئر کی طلب کا عروج کا موسم آ گیا ہے۔ سارا دن کام کرنے والے لوگ کام سے چھٹی کے بعد کھانے پینے کے لیے اکٹھے ہو جاتے ہیں۔ وہ بہت خوش ہیں۔ موسم گرما کے لئے، بیئر باربی کیو ضروری ہے. اب بہت سے باربی کیو بیئر ہاؤسز ہیں جن میں اعلیٰ درجے کی سجاوٹ ہے، لہذا کرافٹ بیئر قدرتی طور پر ناگزیر ہے۔ کرافٹ بیئر کا سامان کیا ہے؟ یہاں سب کے لئے ایک جواب ہے:

1. صفائی کا وقت
بیئر بنانے کے آلات کی صفائی کا وقت بہت اہم ہے۔ عام طور پر، یہ بہتر ہے کہ پیداوار ختم ہونے کے فوراً بعد اسے صاف کیا جائے تاکہ بیئر کی باقیات کو آلات پر ٹھیک اور جمع ہونے سے روکا جا سکے، جس سے ایک سکیل پرت بن جائے جسے ہٹانا مشکل ہو۔ تاہم، بعض صورتوں میں، جیسے کہ جب آلات کو بار بار تبدیل کرنے، ایڈجسٹ کرنے، وغیرہ کی ضرورت ہوتی ہے، دو ملحقہ صفائی کے درمیان وقت 24 گھنٹے سے زیادہ نہیں ہونا چاہیے۔