बातम्या

हो ची मिन्ह सिटी, व्हिएतनाम - आंतरराष्ट्रीय अन्न आणि पेय, प्रक्रिया आणि पॅकेजिंग तंत्रज्ञान प्रदर्शन जिनान सुपरमॅक्स मशिनरी कंपनी लिमिटेडच्या रूपात एका प्रमुख सहभागीचे स्वागत करण्यासाठी सज्ज आहे.

बिअर बनवण्याच्या उद्योगात, ब्रुअरीचा आकार त्याच्या उपकरणांवर आणि ब्रुअरी प्रक्रियेवर लक्षणीय परिणाम करतो. वेगवेगळ्या आकाराच्या ब्रुअरीजमध्ये उपकरणांमध्ये अनेक फरक असतात, जे त्यांच्या उत्पादन क्षमतेवर, ब्रुअरींग प्रक्रियेची जटिलता आणि ते कोणत्या प्रकारचे बिअर तयार करू शकतात यावर थेट परिणाम करतात. वेगवेगळ्या आकाराच्या ब्रुअरीजसाठी उपकरणांमधील प्रमुख फरकांवर एक नजर टाका.

३०० लिटरचे छोटे घरगुती बनवण्याचे उपकरण म्हणजे दररोज ३०० लिटर उत्पादन होणारी बिअर. आज ३०० लिटर उपकरणांच्या विशिष्ट कॉन्फिगरेशन यादीवर एक नजर टाकूया. यात कोणत्या वस्तूंचा समावेश आहे?

क्राफ्ट बिअर उपकरणे ही एक प्रकारची बिअर उत्पादन उपकरणे आहेत जी अलिकडच्या काळात अधिकाधिक लोकप्रिय होत आहेत. त्याचे फायदे केवळ उत्पादन कार्यक्षमता, गुणवत्ता हमी, खर्च नियंत्रण इत्यादींमध्येच दिसून येत नाहीत तर त्याची लवचिकता, नियंत्रणक्षमता, पर्यावरण संरक्षण इत्यादींमध्ये देखील दिसून येतात. खाली, आपण अनेक पैलूंमधून क्राफ्ट बिअर उपकरणांचे फायदे सादर करू.

बिअर किण्वन उपकरणे ही एक कंटेनर आहे जी विशिष्ट जैवरासायनिक प्रक्रियेसाठी चांगले वातावरण प्रदान करते. काही प्रक्रियांसाठी, ते अचूक नियंत्रण प्रणालीसह बंद कंटेनर असते; इतर सोप्या प्रक्रियांसाठी, ते एक उघडे कंटेनर असते, कधीकधी फक्त एकच उघडे असण्याइतके सोपे असते, ज्याला सामान्यतः खुले किण्वन टाकी म्हणून देखील ओळखले जाऊ शकते.

घरगुती बिअर बनवण्याच्या वाढत्या संख्येसह, अधिकाधिक लोक घरी स्वतःची बिअर बनवू लागले आहेत. तथापि, बिअर बनवण्याच्या प्रक्रियेदरम्यान, उत्पादित बिअरची गुणवत्ता, स्वच्छता आणि सुरक्षितता सुनिश्चित करण्यासाठी उपकरणे निर्जंतुक करणे खूप महत्वाचे आहे.

लहान रेस्टॉरंट्स किंवा घरगुती बनवण्याच्या उत्साही लोकांसाठी लहान बिअर उपकरणे विकसित केली जातात. मुख्य संशोधन आणि विकास उत्पादन 100 लिटर वॉर्टच्या बॅचच्या सॅचॅरिफिकेशनवर आधारित आहे. त्यात प्रामुख्याने माल्ट क्रशर, सॅचॅरिफिकेशन उपकरणे, किण्वन टाकी, रेफ्रिजरेशन उपकरणे, नियंत्रण प्रणाली इत्यादींचा समावेश आहे.

क्राफ्ट बिअर उपकरणे म्हणजे सामान्यतः बिअर प्रेमी स्वतःची बिअर बनवण्यासाठी वापरत असलेल्या उपकरणांचा संदर्भ देते. मोठ्या ब्रुअरीजच्या उपकरणांच्या तुलनेत, उपकरणे सोपी आणि ऑपरेट करण्यास सोपी आहेत, ब्रूइंग प्रक्रिया लवचिक आहे आणि गुंतवणूक कमी आहे.

उन्हाळ्याच्या आगमनाने, बिअरच्या मागणीचा पीक सीझन आला आहे. दिवसभर काम केलेले लोक कामावरून सुटल्यानंतर खाण्यापिण्यासाठी एकत्र येतात. ते खूप आनंदी असतात. उन्हाळ्यात, बिअर बार्बेक्यू करणे आवश्यक आहे. आता उच्च दर्जाच्या सजावटीसह अनेक बार्बेक्यू बिअर हाऊस आहेत, म्हणून क्राफ्ट बिअर नैसर्गिकरित्या अपरिहार्य आहे. क्राफ्ट बिअरसाठी कोणती उपकरणे आहेत? येथे प्रत्येकासाठी उत्तर आहे:

१. साफसफाईची वेळ
बिअर बनवण्याच्या उपकरणांची साफसफाईची वेळ महत्त्वाची असते. सर्वसाधारणपणे, उत्पादन संपल्यानंतर लगेचच ते स्वच्छ करणे चांगले असते जेणेकरून बिअरचे अवशेष उपकरणांवर स्थिर होऊन जमा होऊ नयेत, ज्यामुळे एक स्केल थर तयार होतो जो काढणे कठीण असते. तथापि, काही प्रकरणांमध्ये, जसे की जेव्हा उपकरणे वारंवार बदलणे, समायोजित करणे इत्यादी आवश्यक असते, तेव्हा दोन शेजारील साफसफाईमधील वेळ २४ तासांपेक्षा जास्त नसावा.