خبرون

هو چي من سٽي، ويٽنام - بين الاقوامي کاڌو ۽ مشروبات، پروسيسنگ ۽ پيڪنگنگ ٽيڪنالاجي نمائش جنان سپر ميڪس مشينري ڪمپني لميٽيڊ جي صورت ۾ هڪ ممتاز شرڪت ڪندڙ کي ڀليڪار ڪرڻ لاءِ تيار آهي.

بيئر ٺاهڻ واري صنعت ۾، هڪ بريئر جي سائيز ان جي سامان ۽ شراب ٺاهڻ جي عمل تي هڪ اهم اثر وجهي ٿي. مختلف سائزن جي بريئرز ۾ سامان ۾ ڪيترائي فرق آهن، جيڪي سڌو سنئون انهن جي پيداوار جي صلاحيت، شراب ٺاهڻ جي عمل جي پيچيدگي ۽ بيئر جي قسمن تي اثر انداز ٿين ٿا جيڪي اهي پيدا ڪري سگهن ٿا. هتي مختلف سائزن جي بريئرز لاءِ سامان ۾ اهم فرقن تي هڪ نظر آهي.

300 ليٽر جو ننڍو گهر ٺاهڻ وارو سامان هڪ بيئر کي ظاهر ڪري ٿو جيڪو روزانو 300 ليٽر جي پيداوار سان گڏ هوندو آهي. اچو ته اڄ 300 ليٽر جي سامان جي مخصوص ترتيب واري فهرست تي هڪ نظر وجهون. ڪهڙيون شيون شامل آهن؟

ڪرافٽ بيئر جو سامان هڪ قسم جو بيئر پيداوار جو سامان آهي جيڪو تازن سالن ۾ تيزي سان مشهور ٿيو آهي. ان جا فائدا نه رڳو پيداوار جي ڪارڪردگي، معيار جي ضمانت، قيمت ڪنٽرول، وغيره ۾ ظاهر ٿين ٿا، پر ان جي لچڪ، ڪنٽرول ڪرڻ، ماحولياتي تحفظ، وغيره ۾ پڻ. هيٺ، اسان ڪيترن ئي پهلوئن کان ڪرافٽ بيئر جي سامان جي فائدن کي متعارف ڪرائينداسين.

بيئر جي خمير ڪرڻ جو سامان هڪ ڪنٽينر آهي جيڪو هڪ مخصوص بايو ڪيميڪل عمل لاءِ سٺو ماحول فراهم ڪري ٿو. ڪجهه عملن لاءِ، اهو هڪ بند ڪنٽينر آهي جنهن ۾ هڪ درست ڪنٽرول سسٽم آهي؛ ٻين سادي عملن لاءِ، اهو هڪ کليل ڪنٽينر آهي، ڪڏهن ڪڏهن صرف هڪ کليل هجڻ جيترو سادو، جنهن کي عام طور تي کليل خمير ڪرڻ واري ٽينڪ پڻ سڏيو وڃي ٿو.

گھر ۾ شراب ٺاهڻ جي عروج سان، وڌيڪ ۽ وڌيڪ ماڻهو گھر ۾ پنهنجي بيئر ٺاهڻ شروع ڪري رهيا آهن. جڏهن ته، شراب ٺاهڻ جي عمل دوران، بيئر جي معيار، صفائي ۽ حفاظت کي يقيني بڻائڻ لاءِ سامان کي جراثيم ڪش ڪرڻ تمام ضروري آهي.

ننڍو بيئر سامان ننڍن ريسٽورنٽ يا گهر ۾ شراب ٺاهڻ جي شوقينن لاءِ تيار ڪيو ويو آهي. مکيه تحقيق ۽ ترقي جي پيداوار 100 ليٽر ورٽ جي بيچ جي پاڪائي تي ٻڌل آهي. ان ۾ بنيادي طور تي مالٽ ڪرشر، پاڪائي جو سامان، خمير ٽينڪ، ريفريجريشن سامان، ڪنٽرول سسٽم وغيره شامل آهن.

ڪرافٽ بيئر جو سامان عام طور تي بيئر جي شوقينن پاران پنهنجي بيئر ٺاهڻ لاءِ استعمال ٿيندڙ سامان ڏانهن اشارو ڪري ٿو. وڏين شراب خانن جي سامان جي مقابلي ۾، سامان سادو ۽ هلائڻ ۾ آسان آهي، شراب ٺاهڻ جو عمل لچڪدار آهي، ۽ سيڙپڪاري ننڍي آهي.

اونهاري جي آمد سان گڏ، بيئر جي طلب جو عروج وارو موسم اچي ويو آهي. جيڪي ماڻهو سڄو ڏينهن ڪم ڪندا آهن، اهي ڪم تان نڪرڻ کان پوءِ کائڻ پيئڻ لاءِ گڏ ٿيندا آهن. اهي تمام خوش هوندا آهن. اونهاري لاءِ، بيئر باربي ڪيو ضروري آهي. هاڻي ڪيترائي باربي ڪيو بيئر هائوس آهن جن ۾ اعليٰ درجي جي سينگار آهي، تنهن ڪري ڪرافٽ بيئر قدرتي طور تي ناگزير آهي. ڪرافٽ بيئر لاءِ ڪهڙا سامان آهن؟ هتي هر ڪنهن لاءِ جواب آهي:

1. صفائي جو وقت
بيئر ٺاهڻ واري سامان جي صفائي جو وقت تمام ضروري آهي. عام طور تي، پيداوار جي خاتمي کان فوري طور تي ان کي صاف ڪرڻ بهتر آهي ته جيئن بيئر جي باقيات کي سامان تي ٺهڪندڙ ۽ جمع ٿيڻ کان روڪيو وڃي، هڪ اسڪيل پرت ٺاهيندي جنهن کي هٽائڻ ڏکيو آهي. جڏهن ته، ڪجهه حالتن ۾، جهڙوڪ جڏهن سامان کي بار بار تبديل ڪرڻ، ترتيب ڏيڻ، وغيره جي ضرورت هوندي آهي، ٻن ڀرپاسي صفائي جي وچ ۾ وقت 24 ڪلاڪن کان وڌيڪ نه هجڻ گهرجي.