Νέα

Πόλη Χο Τσι Μινχ, Βιετνάμ - Η Διεθνής Έκθεση Τεχνολογίας Τροφίμων και Ποτών, Επεξεργασίας και Συσκευασίας πρόκειται να καλωσορίσει έναν εξέχοντα συμμετέχοντα, την Jinan supermax Machinery Co.,Ltd.

Στη βιομηχανία ζυθοποιίας, το μέγεθος μιας ζυθοποιίας έχει σημαντικό αντίκτυπο στον εξοπλισμό και τη διαδικασία ζυθοποίησης. Τα ζυθοποιεία διαφορετικών μεγεθών έχουν πολλές διαφορές στον εξοπλισμό, οι οποίες επηρεάζουν άμεσα την παραγωγική τους ικανότητα, την πολυπλοκότητα της διαδικασίας ζυθοποίησης και τους τύπους μπύρας που μπορούν να παράγουν. Ας ρίξουμε μια ματιά στις βασικές διαφορές στον εξοπλισμό για ζυθοποιεία διαφορετικών μεγεθών.

Ο μικρός οικιακός εξοπλισμός ζυθοποίησης 300 λίτρων αναφέρεται σε μια μπύρα με ημερήσια παραγωγή 300 λίτρων. Ας ρίξουμε μια ματιά στη συγκεκριμένη λίστα διαμόρφωσης του εξοπλισμού 300 λίτρων σήμερα. Ποια είδη περιλαμβάνονται;

Ο εξοπλισμός craft μπύρας είναι ένας τύπος εξοπλισμού παραγωγής μπύρας που έχει γίνει ολοένα και πιο δημοφιλής τα τελευταία χρόνια. Τα πλεονεκτήματά του δεν αντικατοπτρίζονται μόνο στην αποδοτικότητα της παραγωγής, τη διασφάλιση της ποιότητας, τον έλεγχο του κόστους κ.λπ., αλλά και στην ευελιξία, τη δυνατότητα ελέγχου, την προστασία του περιβάλλοντος κ.λπ. Παρακάτω, θα παρουσιάσουμε τα πλεονεκτήματα του εξοπλισμού craft μπύρας από πολλαπλές απόψεις.

Ο εξοπλισμός ζύμωσης μπύρας είναι ένα δοχείο που παρέχει ένα καλό περιβάλλον για μια συγκεκριμένη βιοχημική διαδικασία. Για ορισμένες διαδικασίες, είναι ένα κλειστό δοχείο με σύστημα ακριβούς ελέγχου. Για άλλες απλές διαδικασίες, είναι ένα ανοιχτό δοχείο, μερικές φορές ακόμη και τόσο απλό όσο το να έχει μόνο ένα άνοιγμα, το οποίο μπορεί επίσης να είναι κοινώς γνωστό ως ανοιχτή δεξαμενή ζύμωσης.

Με την άνοδο της οικιακής ζυθοποιίας, όλο και περισσότεροι άνθρωποι αρχίζουν να παρασκευάζουν τη δική τους μπύρα στο σπίτι. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ζυθοποίησης, είναι πολύ σημαντικό να απολυμαίνονται οι συσκευές για να διασφαλίζεται η ποιότητα, η υγιεινή και η ασφάλεια της παραγόμενης μπύρας.

Ο μικρός εξοπλισμός μπύρας έχει αναπτυχθεί για μικρά εστιατόρια ή λάτρεις της οικιακής ζυθοποιίας. Το κύριο προϊόν έρευνας και ανάπτυξης βασίζεται στη σακχαροποίηση μιας παρτίδας 100 λίτρων γλεύκους. Περιλαμβάνει κυρίως θραυστήρα βύνης, εξοπλισμό σακχαροποίησης, δεξαμενή ζύμωσης, εξοπλισμό ψύξης, σύστημα ελέγχου κ.λπ.

Ο εξοπλισμός craft μπύρας αναφέρεται γενικά στον εξοπλισμό που χρησιμοποιούν οι λάτρεις της μπύρας για να παρασκευάσουν τη δική τους μπύρα. Σε σύγκριση με τον εξοπλισμό των μεγάλων ζυθοποιείων, ο εξοπλισμός είναι απλός και εύκολος στη λειτουργία, η διαδικασία παρασκευής είναι ευέλικτη και η επένδυση είναι μικρή.

Με την άφιξη του καλοκαιριού, έφτασε η περίοδος αιχμής για τη ζήτηση μπύρας. Άνθρωποι που έχουν δουλέψει όλη μέρα μαζεύονται μετά τη δουλειά για να φάνε και να πιουν. Είναι πολύ χαρούμενοι. Για το καλοκαίρι, το μπάρμπεκιου μπύρας είναι απαραίτητο. Τώρα υπάρχουν πολλές μπυραρίες με μπάρμπεκιου με πολυτελή διακόσμηση, οπότε η craft μπύρα είναι φυσικά απαραίτητη. Ποιος είναι ο εξοπλισμός για την craft μπύρα; Ορίστε μια απάντηση για όλους:

1. Χρόνος καθαρισμού
Ο χρόνος καθαρισμού του εξοπλισμού ζυθοποίησης είναι κρίσιμος. Γενικά, είναι καλύτερο να καθαρίζεται αμέσως μετά το τέλος της παραγωγής, για να αποφευχθεί η συσσώρευση και η εναπόθεση υπολειμμάτων μπύρας στον εξοπλισμό, σχηματίζοντας ένα στρώμα αλάτων που είναι δύσκολο να αφαιρεθεί. Ωστόσο, σε ορισμένες περιπτώσεις, όπως όταν ο εξοπλισμός χρειάζεται συχνές μετατροπές, ρυθμίσεις κ.λπ., ο χρόνος μεταξύ δύο συνεχόμενων καθαρισμών δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 24 ώρες.