သတင်းများ

ဟိုချီမင်းမြို့၊ ဗီယက်နမ် - နိုင်ငံတကာ အစားအသောက်နှင့် အဖျော်ယမကာ၊ ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ထုပ်ပိုးခြင်းနည်းပညာပြပွဲသည် Jinan supermax Machinery Co.,Ltd မှ ထင်ရှားသော ပါဝင်သူတစ်ဦးကို ကြိုဆိုရန် အသင့်ဖြစ်နေပါပြီ။

ဘီယာချက်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းတွင် ဘီယာချက်စက်ရုံ၏ အရွယ်အစားသည် ၎င်း၏ပစ္စည်းကိရိယာများနှင့် ချက်လုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အပေါ် သိသာထင်ရှားသော သက်ရောက်မှုရှိသည်။ အရွယ်အစားအမျိုးမျိုးရှိသော ဘီယာချက်စက်ရုံများတွင် ပစ္စည်းကိရိယာများ ကွဲပြားခြားနားမှုများစွာရှိပြီး ၎င်းသည် ၎င်းတို့၏ ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းရည်၊ ချက်လုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၏ ရှုပ်ထွေးမှုနှင့် ၎င်းတို့ထုတ်လုပ်နိုင်သော ဘီယာအမျိုးအစားများကို တိုက်ရိုက်အကျိုးသက်ရောက်စေသည်။ အရွယ်အစားအမျိုးမျိုးရှိသော ဘီယာချက်စက်ရုံများအတွက် ပစ္စည်းကိရိယာများ၏ အဓိကကွာခြားချက်များကို ဤနေရာတွင် ကြည့်ရှုနိုင်ပါသည်။

၃၀၀ လီတာ အိမ်လုပ်ဘီယာချက်လုပ်သည့် အသေးစားပစ္စည်းကိရိယာဆိုသည်မှာ တစ်နေ့လျှင် ၃၀၀ လီတာထွက်ရှိသော ဘီယာကို ရည်ညွှန်းပါသည်။ ယနေ့ ၃၀၀ လီတာ ပစ္စည်းကိရိယာ၏ သီးခြားဖွဲ့စည်းပုံစာရင်းကို ကြည့်ကြပါစို့။ မည်သည့်ပစ္စည်းများ ပါဝင်သနည်း။

Craft beer equipment သည် မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း ပိုမိုရေပန်းစားလာသော ဘီယာထုတ်လုပ်သည့် ပစ္စည်းကိရိယာတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်း၏အားသာချက်များသည် ထုတ်လုပ်မှုထိရောက်မှု၊ အရည်အသွေးအာမခံချက်၊ ကုန်ကျစရိတ်ထိန်းချုပ်မှုစသည်တို့တွင်သာမက ၎င်း၏ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရှိမှု၊ ထိန်းချုပ်နိုင်မှု၊ ပတ်ဝန်းကျင်ထိန်းသိမ်းရေးစသည်တို့တွင်လည်း ထင်ဟပ်နေပါသည်။ အောက်တွင် craft beer equipment ၏ အားသာချက်များကို ရှုထောင့်များစွာမှ မိတ်ဆက်ပေးပါမည်။

ဘီယာအချဉ်ဖောက်သည့်ပစ္စည်းကိရိယာသည် သတ်မှတ်ထားသော ဇီဝဓာတုဗေဒလုပ်ငန်းစဉ်အတွက် ကောင်းမွန်သောပတ်ဝန်းကျင်ကို ပံ့ပိုးပေးသည့် ကွန်တိန်နာတစ်ခုဖြစ်သည်။ အချို့သောလုပ်ငန်းစဉ်များအတွက်၊ ၎င်းသည် တိကျသောထိန်းချုပ်မှုစနစ်ပါရှိသော ပိတ်ထားသောကွန်တိန်နာဖြစ်ပြီး၊ အခြားရိုးရှင်းသောလုပ်ငန်းစဉ်များအတွက်၊ ၎င်းသည် ပွင့်နေသောကွန်တိန်နာတစ်ခုဖြစ်ပြီး၊ တစ်ခါတစ်ရံတွင် အပေါက်တစ်ခုတည်းသာရှိသကဲ့သို့ပင် ရိုးရှင်းပြီး ၎င်းကို ပွင့်နေသော အချဉ်ဖောက်ကန်အဖြစ်လည်း လူသိများသည်။

အိမ်တွင်းဘီယာချက်လုပ်ခြင်း တိုးတက်လာခြင်းနှင့်အတူ လူအများအပြားသည် အိမ်တွင် ၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်ဘီယာကို ချက်လုပ်လာကြသည်။ သို့သော် ဘီယာချက်လုပ်နေစဉ်အတွင်း ထုတ်လုပ်သောဘီယာ၏ အရည်အသွေး၊ သန့်ရှင်းမှုနှင့် ဘေးကင်းမှုကို သေချာစေရန်အတွက် စက်ပစ္စည်းများကို ပိုးသတ်ရန် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။

ဘီယာအသေးစားစက်ကိရိယာများကို စားသောက်ဆိုင်ငယ်များ သို့မဟုတ် အိမ်တွင်းဘီယာချက်လုပ်ခြင်းဝါသနာရှင်များအတွက် တီထွင်ထုတ်လုပ်ထားပါသည်။ အဓိကသုတေသနနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးထုတ်ကုန်သည် 100L wort အသုတ်ကို saccharification ပေါ်တွင် အခြေခံထားသည်။ ၎င်းတွင် အဓိကအားဖြင့် malt crusher၊ saccharification စက်ကိရိယာများ၊ fermentation tank၊ ရေခဲသေတ္တာစက်ကိရိယာများ၊ ထိန်းချုပ်စနစ်စသည်တို့ ပါဝင်သည်။

Craft ဘီယာပစ္စည်းကိရိယာဆိုသည်မှာ ဘီယာဝါသနာရှင်များ ၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်ဘီယာကို ချက်လုပ်ရန် အသုံးပြုသည့် ပစ္စည်းကိရိယာများကို ယေဘုယျအားဖြင့် ရည်ညွှန်းပါသည်။ ဘီယာချက်စက်ရုံကြီးများ၏ ပစ္စည်းကိရိယာများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ပစ္စည်းကိရိယာများသည် ရိုးရှင်းပြီး လည်ပတ်ရလွယ်ကူပြီး ချက်လုပ်သည့်လုပ်ငန်းစဉ်သည် ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရှိပြီး ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုလည်း နည်းပါးပါသည်။

နွေရာသီရောက်လာတာနဲ့အမျှ ဘီယာဝယ်လိုအား အထွတ်အထိပ်ရာသီရောက်လာပါပြီ။ တစ်နေကုန်အလုပ်လုပ်ပြီးတဲ့အခါ အလုပ်ဆင်းတဲ့အခါ စားသောက်ဖို့ စုဝေးကြပါတယ်။ သူတို့ အရမ်းပျော်ကြပါတယ်။ နွေရာသီအတွက် ဘီယာဘာဘီကျူးက မဖြစ်မနေလိုအပ်ပါတယ်။ အခုဆိုရင် အဆင့်မြင့်အလှဆင်ထားတဲ့ ဘာဘီကျူးဘီယာဆိုင်တွေ အများကြီးရှိတာကြောင့် craft beer က မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါတယ်။ craft beer အတွက် ဘယ်လိုပစ္စည်းတွေက အဓိကကျလဲ။ အားလုံးအတွက် အဖြေတစ်ခုရှိပါတယ်။

၁။ သန့်ရှင်းရေးလုပ်ချိန်
ဘီယာချက်လုပ်သည့် ပစ္စည်းကိရိယာများ၏ သန့်ရှင်းရေးအချိန်သည် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ ယေဘုယျအားဖြင့် ဘီယာအကြွင်းအကျန်များသည် ပစ္စည်းကိရိယာများပေါ်တွင် ကပ်ငြိပြီး စုပုံနေခြင်း၊ ဖယ်ရှားရန်ခက်ခဲသော အကြေးခွံအလွှာတစ်ခု မဖြစ်ပေါ်စေရန် ထုတ်လုပ်မှုပြီးဆုံးပြီးသည်နှင့် ချက်ချင်းသန့်ရှင်းရေးလုပ်ခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ သို့သော် အချို့ကိစ္စများတွင်၊ ဥပမာ ပစ္စည်းကိရိယာများကို မကြာခဏပြောင်းလဲရန်၊ ချိန်ညှိရန် လိုအပ်သည့်အခါတွင်၊ အနီးနားရှိ သန့်ရှင်းရေးနှစ်ခုကြားအချိန်သည် ၂၄ နာရီထက် မပိုသင့်ပါ။