チェコのお客様が当社のビール設備を操作し、チェコIPAを醸造

最近、当社の ビール設備 製造拠点である中国を訪問したチェコの顧客チームは、当社のビール製造システム全般の性能とプロセス適応性を検査し、さらに当社の技術チームのサポートを受けて設備を自ら操作してチェコIPAを醸造し、設備の実践を通して協力を深め、中国とチェコのクラフトビール産業を結びつけました。

チェコのゲストはまず、マッシング システム、発酵タンク、CIP 洗浄モジュール、インテリジェント制御ユニットなどを含む当社のビール製造ライン全体を見学し、設備がいかにして伝統的なチェコの IPA プロセスに正確に適応しているかに重点を置きました。 弊社のエンジニアは、機器の操作ロジックとパラメータ調整方法を実演し、「機器によるホップアロマの放出をどのように制御するか」や「発酵タンクの温度制御精度」に関する顧客の懸念に対応しました。

「理論なんて、実地作業に比べたら何の意味もありません！」その後、クライアントチームは作業着に着替え、自らマッシング工程を開始しました。グラインダーの速度調整、マッシングケトルの温度カーブ設定、濾過槽からのマッシュの移し替え、ボイルケトルへの段階的ホップの投入、発酵タンクの温度と圧力の自動管理など、一連の作業です。各工程は、当社の技術者の支援を受けながら、機器インターフェースを介してリアルタイムで調整され、伝統的なチェコIPAの醸造プロセスを完全に再現しました。 「ホップの入るタイミングの差までプログラミングで制御できるなんて、機材の精度がすごいですね！」 クライアントの技術リーダーはこう述べた。

「私たちの目標は、当社の設備がいかにして本物の地元生産を支えているかをお見せすることです」と、マネージャーは述べました。「チェコIPAはチェコのビール文化のベンチマークであり、設備はその製造プロセスを支える中核的な要素です。お客様に設備を実際に操作していただくことで、ユーザー視点からその適応性を検証していただくことができます。この『設備＋プロセス』の没入型体験を通して、当社のシステムがお客様の生産ニーズをどのようにサポートしているかを実感していただけます。」

このイベントは、機器の性能の検証と技術交流の深化の両方の役割を果たしており、将来のカスタマイズされた機器の輸出と共同サービスのための強固な基盤を築いています。