Češke stranke upravljajo našo pivsko opremo za varjenje češkega IPA

Pred kratkim je pri nas potekala mednarodna predstavitev opreme Oprema za pivo proizvodna baza — ekipa čeških strank je obiskala našo lokacijo posebej z namenom, da bi preverila delovanje in prilagodljivost procesov celotne ponudbe naših sistemov za proizvodnjo piva, poleg tega pa je s podporo naše tehnične ekipe osebno upravljala opremo za varjenje češkega IPA, s čimer je poglobila sodelovanje s praktičnim delom z opremo in povezala kitajsko-češko industrijo kraft piva.

Češki gostje so si najprej ogledali našo celotno proizvodno linijo piva, vključno s sistemi za drozganje, fermentacijskimi posodami, moduli za čiščenje CIP in inteligentnimi krmilnimi enotami, s poudarkom na tem, kako se oprema natančno prilagaja tradicionalnim češkim postopkom IPA. Naši inženirji so prikazali logiko delovanja in metode prilagajanja parametrov opreme ter obravnavali pomisleke strank glede »kako nadzorovati sproščanje arome hmelja z opremo« in »natančnosti nadzora temperature fermentacijske posode«.

»Teorija ni nič v primerjavi s praktičnim delovanjem!« Ekipa stranke si je nato nadela delovne uniforme in sama začela postopek drozganja – prilagajala je hitrost mlinčka, nastavila temperaturno krivuljo drozgalnega kotla, prenesla drozgo iz cedilnega kotla, dodala postopni hmelj v vrelni kotel ter samodejno upravljala temperaturo in tlak v fermentacijskem rezervoarju. Vsak korak je bil s pomočjo naših tehnikov v realnem času prilagojen prek vmesnika opreme, kar je v celoti ponovilo klasični češki postopek varjenja piva IPA. »Natančnost vaše opreme je neverjetna – celo časovno razliko za dodajanje hmelja je mogoče nadzorovati s programiranjem!« je pripomnil tehnični vodja stranke.

»Naš cilj je pokazati, kako naša oprema omogoča pristno lokalno proizvodnjo,« je dejal naš vodja. »Češki IPA je merilo češke pivske kulture, oprema pa je ključni dejavnik procesa. Ker strankam omogočamo, da opremo upravljajo same, jim pomagamo potrditi njeno prilagodljivost z vidika »uporabnika«. Ta poglobljena izkušnja »oprema + proces« prikazuje, kako naši sistemi podpirajo njihove proizvodne potrebe.«

Dogodek je služil tako za potrditev delovanja opreme kot tudi za poglobljeno tehnično izmenjavo, s čimer je postavil trdne temelje za prihodnji izvoz prilagojene opreme in skupne storitve.