Txekiar bezeroek gure garagardo ekipamendua erabiltzen dute Txekiar IPA ekoizteko

Duela gutxi, nazioarteko ekipamendu erakustaldi bat egin zen gurean Garagardo ekipamendua fabrikazio-oinarria — Txekiako bezero talde batek bisitatu zituen gure garagardo ekoizpen-sistemen gama osoaren errendimendua eta prozesuen egokitzapena ikuskatzeko, eta, gainera, pertsonalki erabili zuen ekipamendua Txekiar IPA ekoizteko gure talde teknikoaren laguntzarekin, ekipamenduen praktika praktikoen bidez lankidetza sakonduz eta Txina-Txekiar artisau garagardo industriak lotuz.

Txekiar gonbidatuek lehenik gure garagardo ekoizpen lerro osoa bisitatu zuten, birrintzeko sistemak, hartzidura tankeak, CIP garbiketa moduluak eta kontrol unitate adimendunak barne, ekipamendua Txekiar IPA prozesu tradizionaletara nola egokitzen den zehatz-mehatz aztertuz. Gure ingeniariek ekipamenduaren funtzionamendu logika eta parametroak doitzeko metodoak erakutsi zituzten, eta bezeroen kezkak erantzun zituzten "ekipoaren bidez lupulu aromaren askapena nola kontrolatu" eta "hartzidura deposituaren tenperaturaren kontrolaren zehaztasuna" bezalako gaiei buruz.

«Teoria ez da ezer eskuz egindako eragiketaren aldean!» Bezeroaren taldeak laneko uniformeak jantzi zituen birrintze-prozesua beraiek hasteko: ehotzeko abiadura doitu, birrintze-ontziaren tenperatura-kurba ezarri, birrintzea iragazki-ontzitik eraman, lupulua irakiten jartzeko ontzira gehitu eta hartzidura-tangako tenperatura eta presioa automatikoki kudeatu. Urrats bakoitza denbora errealean doitu zen ekipamenduaren interfazearen bidez, gure teknikarien laguntzarekin, Txekiar IPA garagardo-prozesu klasikoaren erreplika osoa eginez. «Zure ekipamenduaren zehaztasuna harrigarria da — lupulua gehitzeko denbora-aldea ere programazioaren bidez kontrola daiteke!» bezeroaren gidaritza teknikoa aipatu zuen.

«Gure helburua gure ekipamenduak benetako tokiko ekoizpena nola ahalbidetzen duen erakustea da», adierazi zuen gure arduradunak. «Txekiar IPA garagardo txekiar kulturaren erreferente bat da, eta ekipamendua prozesu horren eragile nagusia da. Bezeroei ekipamendua eurek erabiltzen uztean, 'erabiltzailearen' ikuspuntutik haren egokitzapena balioztatzen laguntzen diegu. 'Ekipamendua + prozesua' murgiltze esperientzia honek erakusten du nola gure sistemek beren ekoizpen beharrak asetzen dituzten».

Ekitaldiak ekipamenduen errendimendua balioztatzeko eta truke tekniko sakontzeko balio izan zuen, etorkizuneko ekipamendu pertsonalizatuen esportazioetarako eta lankidetza-zerbitzuetarako oinarri sendoa ezarriz.